烏來老街美食溫泉遊

　　上周介紹了烏來的優質溫泉，這週延續主題，推薦大家逛逛很值得順道一遊的烏來老街。有些溫泉業者會貼心的贈送免費品嘗券，鼓勵大家泡完湯拿著去吃一輪，而且品項都是經過挑選頗有代表性的商品，值得肯定。

 

冰溫泉蛋保證好吃到欲罷不能。

 

　　烏來老街有名的東西很多，第一樣必吃的就是冰的溫泉蛋。老街有幾攤都在販售類似商品，但不要徬徨，直接找「高家」冰溫泉蛋就沒錯。冰溫泉蛋顧名思義就是用溫泉水煮的雞蛋，但一般都是熱騰騰的，這裏卻是冰涼的。蛋白部分，不但清涼爽口而且非常有彈性，蛋黃則是恰到好處的半生熟，對比之下口感特別濃郁。很簡單的溫泉煮蛋，卻真的好吃到會欲罷不能。

 

　　冰溫泉蛋有兩種口味，原味一顆10塊錢，紹興酒蛋一顆15元，酒味相當濃厚，喜歡以酒入菜的朋友一定要嚐嚐看。

 

專賣原住民美食的老店。

 

　　烏來老街還帶有大量泰雅族原住民的風味，像是「泰雅婆婆」這家店，提供各種泰雅族原住民美食。當然也有必吃的竹筒飯和月桃飯。竹筒飯是把調好餡料的米飯塞到竹筒裏，月桃飯則是用月桃葉包飯。蒸熟之後，米香和竹子或月桃的清香融合在一起，風味絕佳。

 

各種野菜這裏應有盡有。

原住民釀的小米酒。

 

　　我特別喜歡吃蔬菜，這裏的山珠蔥、山苦瓜、山茼蒿、山蘇、水蓮根、山芹菜、過貓、紅菜等等，一應俱全。雖然到郊區的餐廳，這些其實也吃得到，但烏來的似乎特別新鮮，所以更加爽口。

 

　　我並不愛吃烤香腸，但這裏的是例外。雖然店家強調山豬肉，但對我而言重點並不是肉的部分，重點在於裏面加進的原住民擅長用來烹調的香料。知名的兩攤都位在老街尾端，排隊人潮永遠源源不絕，我通常是看哪攤人比較少就排哪一攤，覺得品質差不多。個人最推薦馬告口味，也就是原住民語的山胡椒，香氣逼人。還有達那，也就是山檸檬，清香撲鼻，兩種香料跟山豬肉真的是絕配，解膩又提味。一般的蒜味、芥末和辣椒也都有，可以自行搭配旁邊的馬告蒜泥醬汁，也相當夠味。

 

　　吃多了當然要搭配飲料，不妨來杯山粉圓。台灣的珍珠奶茶名聞遐邇，不過一般粉圓是用番薯粉做的，營養價值不高。山粉圓，又稱山香。種子泡水後，假種皮會膨漲，出現一圈白白的膜，外觀類似粉圓，所以叫做山粉圓。但是因為是天然種子，富含鈣質和膳食纖維，還有清熱解毒的功效，台灣人喜歡加入冷飲中增添口感及營養價值。烏來老街的蜂蜜山粉圓，蜂蜜清香迷人，也不會太甜膩，值得一喝。

 

用野生蜂蜜來泡山粉圓據說可以清熱解毒。

口感獨特、淋上創意醬料的甜點——烤小米麻糬。

 

　　還有原住民賣烤山豬肉的攤子，整把的烤肉豪邁的串在炭火上烤，肉香味撲鼻，加上特殊的醬料，再灑上香料和辣椒粉，適合喜歡重口味的人。

 

　　烏來春天還有櫻花可觀賞，泡溫泉，賞櫻花再逛個老街，很適合來個輕鬆的半日遊。

 

 

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