鐵板燒推介｜03 鑄·鐵板燒︰唯一米芝蓮一星鐵板燒！必食甘鯛魚配海膽忌廉汁

　　數到香港的鐵板燒名店，不得不提鑄·鐵板燒，由擁有逾 40 年經驗的莫燦霖師傅主理，是全港唯一米芝蓮一星鐵板燒餐廳。小店本來屹立大坑多年，直至 2021 年因租約結束才遷到天后電氣道的 2,000 呎新店，空間更是寬敞。

　　鑄·鐵板燒出名只用最新鮮的日本食材，大部分食材如海膽、活鮑魚及藍龍蝦均是即日從日本、法國等地空運到港，上等食材加簡單調味更能吃出食物的鮮味。米芝蓮點名推薦「甘鯛魚配海膽忌廉汁」，並大讚其炸魚鱗入口香脆，魚肉卻能保持鮮嫩，十分可口。

（圖片來源︰missyhyper）

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by (@hkfukfoodie)

鑄·鐵板燒

地址︰天后電氣道 68 號金輪天地 1 樓

電話︰2570 7088

開放時間︰12pm-3pm、6pm-10pm

網址︰www.imteppanyaki.com/

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

《說說心理話》 消費能獲取快樂？買不起，不如花光錢錢$$？「習得性無助」有何影響？一起看看正確理財觀念。► 即睇

• 1
• 2
• 3