2023-10-19Text: Yan Chung
焗豬扒飯推介 | 港人票選no.1厚切焗豬、西環老字號懷舊風味、$290貴絕Rosewood名物、即點即製焗豬扒飯多士盒
要數香港經典茶餐廳美食,焗豬扒飯必定佔據頭三甲位置,由茶餐廳去到連鎖快餐店,甚至五星酒店cafe,「焗豬」也是最受歡迎項目之一!推介6間餐廳的港式焗豬扒飯,有經典、有高級、有創意!現在秋意起,來一客焗豬扒飯,熱辣辣香噴噴,熟悉又窩心的味道,最能給你簡單的幸福!
全港焗豬扒飯精選推介 | 1.食家都試!稱霸東大街!爽嫩厚切豬扒芝士焗飯——金城。漁
香港各家的焗豬扒飯各有千秋,但要票選出經典No.1,應該由筲箕灣東大街的金城餐廳奪得。金城餐廳老店門前貼滿老闆跟多位名人食家的合照,如蔡瀾和蘇施黃等,其厚切豬扒芝士焗飯亦獲得極高評價。餐廳近年搬遷往同街更大舖位,環境舒服,而且改名為「金城。漁」。看名字,便知主打海鮮,但店中名物——厚切豬扒芝士焗飯仍然保留下來。
金城餐廳搬遷及易名為「金城。漁」,改頭換頭,最重要仍然保留餐廳名物。
(圖片來源:金城。漁 Facebook)
餐廳採用帶骨巴西豬扒,厚身之餘十分爽嫩,而且分量十足只須$68。至於炒飯用上絲苗米加雞蛋炒底,茄汁甜中帶酸,還加入紅蘿蔔、洋葱和芝士,無論味道和口感也有豐富層次。另外,熱辣辣上枱,燶邊焦香也做得香口出色,面層芝士更帶脆口效果。豬扒飯每口也有茄甜肉鮮,炒飯本身夠鑊氣,香口得來開胃不膩。嚐過一次,便會念念不忘!
厚切豬扒芝士焗飯$68
(圖片來源:金城。漁 Facebook)
老字號的炒飯不會輸,本身夠鑊氣,加上厚切豬扒的肉汁、鮮茄和芝士,啖啖噴香。
(圖片來源:金城。漁 Facebook)
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