【人氣長龍日本丼飯推介】5.令人動容！千層小火山海膽丼飯：鮨一日本料理

　　用「激動」去形容海膽丼飯並不誇張。在荃灣人氣爆燈的鮨一日本料理，是海膽控的朝聖地。選用特上馬糞海膽，堆積成三層高的澎湃小火山，頂層加上金箔，底層由軟綿綿的吞拿魚蓉鋪墊，誰能不激動？入口creamy，味道鮮甜，肥美的海膽溶化於每一口飯中，此刻千萬別問甚麼是膽固醇了！

千層海膽飯（大） $298

「千層」海膽飯，出手好大方，味道鮮甜，啖啖飯都食到海膽！

（圖片來源：鮨一日本料理Facebook）

鮨一丼定食 $188

同樣出手大方，牡丹蝦、海膽、吞拿魚腩、三文魚籽、白身魚樣樣齊。

（圖片來源：鮨一日本料理Facebook）

　　如食完海膽還意猶未盡，可點日本直送的真蠔，來自北海道厚岸灣仙鳳趾，孕育出尺寸矚目、肉身肥厚、質地滑口的生蠔，體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑，讓人回味無窮，每日售完即止，想食要快！

日本真蠔 每隻$58起

採用有「海中牛奶」之稱的仙鳳趾蠔，即開即食，夠新鮮。

（圖片來源：鮨一日本料理Facebook）

店舖五臟雖小，但吧枱位、四人座和卡位俱全，裝修是傳統居酒屋風格，和風氣氛。

（圖片來源：鮨一日本料理Facebook）

鮨一日本料理

地址 : 荃灣大壩街79號地下

訂座電話 : 2243 3028

營業時間：星期一至日 12pm-3pm及5:30pm-10:30pm

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