3. 睇靚景歎米芝蓮滬菜：夜上海

 

　　上海人出名吃得刁鑽，不少菜式都講究功夫。想吃正宗滬菜風味，又要坐得舒適，我的心水是「夜上海」。餐廳開業20多年，獲《米芝蓮指南》頒發共13顆米芝蓮星星，一直深受名人食客捧場！為了慶祝中秋節，餐廳特別推出一周限定的「人月兩團圓特備套餐」（4位定價$1,680），包10款極受歡迎的餐廳名菜、2款應節甜品。

 

鎮江肴肉（圖片由夜上海提供）

 

　　首先登場有4款經典開胃前菜：「花雕醉雞」雞肉爽口，滲透濃濃酒香；「四喜烤麩」是非常經典的上海家常菜，將毛豆、雲耳、冬菇等洗凈了過油炒，上碟時香氣四溢，嚼起来味道香甜；還有「風味醬蘿蔔」和「鎮江肴肉」，前者爽脆可口，味道清甜；後者將豬蹄醃製，再加入葱、薑、花椒、八角、紹興酒等燉煮而成，再切成片狀上碟，肉呈粉紅色，普普通通一個涼菜，吃得出用料講究，做法細緻，食落口感層次鮮明。

 

紅燒原條牛肋條（圖片由夜上海提供）

 

　　主菜方面，有「招牌崧子魚」，魚身外酥內嫩，蘸番茄汁同吃更感甜酸可口，是正宗上海風味。「紅燒原條牛肋條」則用上安格斯牛肋排炮製，配搭秘製紅燒汁，肉嫰多汁入味！甜品則有「桂花酒釀湯丸」，糯米丸子包裹冰糖和桂花，配上甜酒釀及桂花醬為湯底，清香爽口，寓意人月兩團圓，非常有心思！

 

　　全新尖沙咀K11 Musea分店更設有大露台飽覽維多利亞港，大家可以一邊品嘗佳餚，一邊欣賞美景，絕對是味覺、視覺雙重享受！

 

尖沙咀K11 Musea分店樓高兩層，合共5,500呎，可以飽覽維多利亞港的迷人景色。（圖片由夜上海提供）

包廂設計，可以享受更大私隱度。（圖片由夜上海提供）

 

夜上海

地址：金鐘太古廣場3樓332店／尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 七樓 702

電話：（金鐘店）2918 9833／（尖沙咀）2376 3322

營業時間：11:30am-3pm、6pm-11pm

 

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