重塑經典甜冬甩

 

　　雖說ello以港產創意鹹冬甩為賣點，但甜冬甩也不要錯過！Chef Angela將經典甜冬甩重新演繹，不再只是在冬甩上灑上糖霜或朱古力彩針，而是一些別出心裁、只能在ello吃到的款式！

 

將檸檬批變成冬甩：Lemon pie

 

　　檸檬批是經典甜品，酸甜清新的味道得到不少人的喜愛；在ello，你就可以吃到冬甩版的檸檬批！這個外表紅噹噹的，就是添加了紅菜頭汁製作的冬甩，在香脆的麵包形冬甩內，加上柔滑的檸檬吉士醬和自家出品的烤棉花糖，焦香的棉花糖配上略帶微酸的檸檬吉士，味道酸甜有致，真像吃了一個檸檬批！

 

Lemon pie　$48

 

意式手工之選：PBJ semifreddo

 

　　Semifreddo是一種意式凍糕，口感類似冷凍慕斯和雪糕的結合體；在小小的pop up shop中，竟然有這種只能在意大利餐廳出現的甜品，實屬驚喜！加入竹炭粉製作的黑色冬甩，賣相已經夠激；中間夾著包了一層自家製草莓醬脆皮的花生醬味semifreddo；入口先是軟軟的冬甩，再吃到微酸的草莓醬脆皮，最後才吃濃濃花生味的凍糕，口感層次極豐富，編輯非常推薦大家在飯後買一個作為甜品！

 

PBJ semifreddo　$68

 

濃郁港式情懷：HK milk tea

 

　　在炎炎夏日，ello就為大家帶來消暑清涼的雪糕冬甩！當中必試的，就是充滿本土情懷的港式奶茶雪糕冬甩啦！香脆冬甩夾著冰凍又濃厚的港式奶茶雪糕，配以粒粒多士，再用小唧筒注入煉奶，茶香中滲透煉奶甜香，多種味道和口感的結合，比喝一杯奶茶更精采！

 

HK milk tea　$58

 

ello手工冬甩期間限定店

地址：尖沙咀河內道18號K11 Art Mall B2樓中庭

期間限定日期：2020年8月24日至11月15日

營業時間：12nn-10pm

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇

• 1
• 2
• 3