No.2：秘製魷魚筒釀鯪魚肉

 

　　有時候，媽媽的創作力真是不能低估！網友「畢孝女」所分享的正正就是「媽媽暗黑料理」中的經典神菜，就是早在十年前已在網上瘋傳的「魷魚筒釀鯪魚肉」！母親大人將鯪魚肉釀入魷魚筒，再拿去蒸；魷魚筒因加熱而收縮，整條鯪魚肉「唧」了出來……但唔緊要，繼續上碟開飯！

 

圖片來源：Day Day Explode 日日爆、網友「畢孝女」

 

No.1：蟠龍茄子

 

　　「蟠龍茄子」是手工菜，這種巧手的菜式，亦是各位「廚神」喜歡挑戰的項目！網友「哈利路亞chance」希望製作一碟體面的菜式，所以就挑戰了「蟠龍茄子」。然後，她經歷了3次的失敗才成功煮出一碟「見得人」的「蟠龍茄子」，真是可喜可賀，她的家人終於熬過地獄的日子了！

 

上圖：初次嘗試之作。因為想清淡一些就省略了「走油」步驟，最後在白色的茄子上淋上豉油汁……

下圖：再接再厲之作。第二次製作時，想令菜餚多點色彩好看點，就加上洋葱、三色椒等，成品猶如一個雜菜蛋糕……

圖片來源：Day Day Explode 日日爆、網友「哈利路亞chance」

上圖：第3次嘗試。吸取教訓後，網友明白「走油」的重要性，但卻在油炸的過程中不小心把茄子整斷，難以「蟠龍」……

下圖：第4次嘗試。她終於成功完成一道上得枱的「蟠龍茄子」啦！這故事真勵志！

圖片來源：Day Day Explode 日日爆、網友「哈利路亞chance」

 

 

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