【抗疫廚房】滷水、焗飯、蛋糕，5個電飯煲懶人料理，「零廚藝」都做到！

　　本港的新冠肺炎確診數字每天上升，政府更在上周起管制餐飲業務的營運，規定食肆座位每張枱不能坐超過4人，希望減少市民外出用餐，不論你對新規例贊成與否，還是少外出吃飯為上策！不過，一想到天天要整「三餸一湯」、今晚食乜餸就頭痛！今天就為大家整理幾個懶人必備的「電飯煲食譜」，讓你簡單按下電制，在不用「睇火」都能煮出日式燉飯、滷水菜式、蛋糕等，方便又好味，「零廚藝」都做到！

 

1. 日本爆紅：充滿幸福味道的「炸雞焗飯」

 

　　日本KFC曾經推出過「肯德基丼」的商品，就是將招牌炸雞跟白飯結合，吃過的人都對這個丼飯念念不忘，評價很高。因此有日本網民就分享了一個炸雞焗飯的電飯煲食譜，隨即引到極大迴響，試煮過的網民都紛紛大讚好味，更說這是「充滿幸福味道」的焗飯，跟意式risotto非常相似！

 

材料：炸雞、白飯、鹽、胡椒粉、豉油、清雞湯

 

做法：

 

　　1. 在電飯煲中加入米、雞湯及豉油。

　　2. 將炸雞在飯上。

 

 

　　3. 關好電飯煲，㩒制煲飯。

　　4. 跳制後就將炸雞去骨拆肉，把雞肉和有味飯粒混合，搞掂！

 

不少網民表示，由打開電飯煲的一刻就充滿幸福的味道，因為香氣撲鼻啊！

焗煮後的飯粒注入了雞湯和雞油而變成金黃色，非常吸引！

 

註：

 

　　1. 此炸雞焗飯不限於使用「家鄉雞」，你可以選擇自己喜歡的炸雞店。

　　2. 大家亦不需要執著於使用新鮮炸雞，一些吃剩的炸雞也可以使用，味道不變。

　　3. 可因應個人口味而加入適量的鹽、胡椒粉，調味分量沒有規限。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情

• 1
• 2
• 3