Top21：巨大手工漢堡 —Electric Ave

 

　　眾所周知，西環有不少臥虎藏龍餐廳，其中一間就是榮登Top 21的漢堡店Electric Ave！小店地方不算大，只有寥寥數百呎，但食物用料的質素可跟高級餐廳相比！

 

 

（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

　　來自英國的店主兼大廚只用靚料做漢堡，例如用澳洲安格斯草飼牛肉做漢堡扒、英國百年老號Stilton 芝士、意大利 Taleggio 芝士、日本蛋、美國薯仔、法國有機雞胸肉等，統統都經過精挑細選！

 

 

Dbl American Classic（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

　　漢堡包款式勁多，包括豬、牛、羊、雞、魚、蝦、素食、黑松露等等，足以令你的選擇困難症發作！另一亮點是夠巨型，每塊漢堡扒足足3、4cm厚，再用上牛骨髓當油將漢堡扒煎香，香噴噴！夾著生菜、蘑菇、芝士、太陽蛋等等，厚得不知道從何吃起！

 

 

 Dbl American with Bacon burger（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

 素漢堡（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

5Hr Hand-Cut Bone Marrow Chips（圖片來源：Electric Ave Instagram）

 

　　薯條由去皮、清洗、手切、反覆油炸及風乾，最後淋上牛骨髓汁，每份薯條要用5小時來製作，啖啖心機！

 

Electric Ave

地址：西環西營盤皇后大道西301號地下

電話：2858 8883

營業時間：星期一至日12pm – 11pm

 

 

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