素鮑魚單看外表已幾可亂真，淋上特製的鮑魚汁，經長時間熬煮，非常入味，而仿鮑魚本身是菇，煮過後更鮮嫩彈牙，口感上與真鮑魚確是相似，如果不說是素鮑魚，或真的令人誤會呢！

 

素鮑魚

 

　　這道充滿香港地道特色的小炒在素自助餐也能找到，但就有新意思！咕嚕肉內的豬肉以菇代替，口感更為嫩滑有嚼勁；裹上一層炸衣，淋上甜酸醬汁，再放在冰塊上，以冰鎮的方法營造出咕嚕肉外凍內暖的特色，更為開胃好味！

 

冰鎮咕嚕肉

手撕素雞

燉湯

 

　　以上四款都是餐廳的限定菜式，想一嚐味道的朋友就要光顧晚市自助餐。逢星期一至五晚上，餐廳會為每位客人送出冰鎮咕嚕肉、手撕素雞或燉湯一客，而星期六、日光顧的朋友，就可獲贈素鮑魚一隻，有興趣的朋友不要錯過！

 

 

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