3. 顛覆你認知！玩轉中式糖水eat darling eat

 

　　中式糖水就等於傳統、老餅、一成不變？那你就大錯特錯了！「eat darling eat」（親愛吃）就是一間充滿創意的美食實驗室，3月頭才剛開業，主打以各式各樣的驚喜設計重新演繹地道港式甜品，革新變奏的中式糖水，真的會讓人滿臉「黑人問號」！

 

合桃露 $78

 

　　單看賣相，這個朱古力心太軟實在非常吸引。但其實，它並不是心太軟。切開Valrhona黑朱古力蛋糕後，裏面流出來的原來是香濃的合桃露！這個中西式的mix and match，令人驚喜無限啊！

 

木瓜雪耳糖水 $68

 

　　平時一碗碗的木瓜雪耳糖水，以法式擺盤的方式上枱，叫人驚喜。大家可以按自己的喜好隨意淋上糖水，再用勺子舀起雪耳及意大利軟芝士，並配上一片片糖漬好的木瓜片，入口啖啖清甜滋潤。

 

果皮紅豆沙 $68

 

　　掀開用陳皮紅豆沙製成的「果皮」，便會發現藏在底層的軟糯丸子、紅豆醬和抹茶雪糕。單看賣相，一時之間竟分不清自己究竟是在吃中式糖水，還是日式甜點。

 

 

排隊指數：★★☆☆☆（新店開幕，未有誇張人龍）

打卡指數：★★★★☆

美味指數：★★★★☆

性價比：★★★☆☆

 

親愛吃eat darling eat

地址：銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk地下17號舖

 

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