2022-12-21Photo: 由作者提供
中環高質貼地Food Hall！人氣店雲集！$35名店肥燶叉燒、米芝蓮餃子／潮州滷水／腩肉刈包、排長龍和牛沾麵／鯛魚湯拉麵、老字號清湯牛面肉
BaseHall 02標榜場內食肆都是精心挑選，而且有些被列入米芝蓮推介，例如位於太子區的阿純山東餃子。都係嗰句In Case You Don’t Know，太子區已成為香港的京滬口味手工餃子重鎮，多家餃子名店都在該區作為起跑點，不少成為了著名人龍店，不過在表面上很光鮮的中環區，就難以找到這類美味而坊間的餃子店，如今阿純山東餃子在BaseHall 02出現，的確可慰解很多身處中環工作的熱愛餃子族群。
當日BaseHall 02新開業，太子阿純山東餃子好像還在適應新環境。
我點了一客羊肉餡餅，想不到是即叫即做，店舖姐姐立即巧手做好準備。
羊肉餡餅的羊肉餡是很不錯，如果餡餅再煎得耐一點，使外皮有焦香感，吃起來會更美味。
韭菜煎餃，餃子包得很挺身，餡料也頗飽滿，是韭菜餃愛好者的必選。
位於北角的潮樂園，也是被列入米芝蓮推介，同樣進駐BaseHall 02，提供各式大家耳熟能詳的潮式食品，我點了一客三拼，包括包括滷鵝片、墨魚片、紅腸，連同墊底的豆腐，其實總共是「四拼」，我覺得墨魚片、紅腸、豆腐都好食，但滷水鵝片稍嫌煮得太熟變得肉質太老 —— 我要再三說明，我去吃的當日是BaseHall 02首天正式營運，相信場內食肆都在摸索和適應過程中，所以「疑點歸於被告」，大可給多時間去改善。
北角的潮樂園被列入米芝蓮推介，自不然受到注目。
三拼，包括滷鵝片、墨魚片、紅腸及墊底的豆腐，有改善空間，但整體味道都OK。
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