家用錫紙的確曾經以錫製造，但那是數十年前的事了。今天我們在市面購得的「錫紙」，是含鋁的合金薄片，正確點說應是鋁箔。由於可耐高溫，很多人愛用來包著食物烤焗，但要注意「錫紙」遇熱會釋出鋁，而攝取過多的鋁或會損害神經系統和生殖系統。

轉載自晴報

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【etnet 30周年】多重慶祝活動一浪接一浪，好禮連環賞！ ► 即睇詳情