A. 提神

　　B. 芝士

　　C. 美味

　　跟 tiramisu 字義相同的英文是 pick me up，即「提神」的意思。香港烘焙專業協會告訴我們：tiramisu 的主要成分包括意大利芝士、蛋黃、忌廉、馬沙拉葡萄酒和濃縮咖啡精，而正因為當中含有咖啡因，令人吃後有「提神」的感覺。

轉載自晴報

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇