選購食物的時候，不知道各位有沒有留意食物的最佳食用期限。相信大家購買一些新鮮或冷凍食物，例如鮮奶、芝士或冷凍熟食等等，都會選擇一些最佳食用期限較長的產品；不過，當選擇一些經過加工的食品，例如零食、麵食或飲品時，相信消費者對最佳食用期限的警戒心會較為鬆懈。

　　著手搞網購業務之前，我作為普通的消費者，對一般食物的成分、食用期限、原產地、製造商等等資料，其實不太了解，也不太在意；但從事網購業務後，由於工作關係才開始細心分析產品背後的資料。

　　了解之後才發現，原來最佳食用期限會根據產地而不同，例如同一包即食麵，在原產地生產的版本，與非原產地生產的版本，其最佳食用日期竟可以相差超過半年。我沒有細心研究兩者防腐劑含量的差別，也沒有研究兩者的味道，但卻提醒我選購、入貨和出售時都要格外留意這一點。

轉載自: 晴報

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