【素食新推介】另類貓咪主題Cafe！ 精選OL最愛健康午餐+簡單輕食

　　一進MeowBox Café，就被各種各樣的貓裝飾歡迎著！從牆上的貓咪圖片到窗前的陶瓷，加上木製桌椅和咖啡的飄香，在柔和的燈光之下，MeowBox Café漾溢著一種寫意氣氛，很適合悠閒地聊天。

 

 

　　與時俱進，應客人要求，MeowBox Café也供應植物奶咖啡，提供牛奶以外的選擇。以燕麥奶沖泡的咖啡一樣做到漂亮的拉花，還有綿密的咖啡泡沫，泡沫滑進嘴裡，讓人感覺很溫暖。

 

 

　　這客麻醬雜菌豆腐長通粉之所以為命名為阿公長通粉，是老闆為了紀念她外公，當年外公年老邁時牙力不足，要吃些比較腍身的食物，老闆想到豆腐較腍，容易進食，便用豆腐變化出不同菜式，煮給公公吃。這碟長通粉由豆腐出發，老闆聯想到配搭日式麻醬，除此之外還用上比較特別的百頁豆腐，口感像魚蛋一樣彈牙，加上香香的麻醬和嫩滑的蘑菇，整道菜充滿家庭溫暖。

 

 

　　香菇玉子丼靈感來自親子丼，這個素食版用鮮雜菌代替雞肉，又用椰菜花飯代替白飯，低卡、低升糖，雞蛋以洋蔥和鮮雜菌一起煮，煮得很嫩滑，灑上少許五味粉，甜甜的玉子汁滲到椰菜花飯底，味道和口感都很豐富。

 

 

　　松露有機燕麥奶雜菌椰菜花飯釀大啡菇一樣用上椰菜花飯，並以燕麥忌廉代替牛奶忌廉煮成意大利飯，在大啡菇上砌成小塔，加上少許九層塔點綴，這道菜的椰菜花飯比較軟熟，很易入口，大啡菇也是多汁有肉感。

 

 

　　蕃茄芝士熱烘三文治是簡單輕食，當聞到它散發的濃郁香味再看到這三文治的心形的賣相時，幸福的感覺已經飄出來了，番茄配襯芝士，加上烘底的Panini，很適合做早餐或下午餐。

 

 

MeowBox Café

地址：牛頭角偉業街93號發昌集團大廈一樓

電話：9860 9080

營業時間：星期一至五 0800－1800，星期六及日 1000－1800 ，公眾假期休息

 

 

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