夏天是大量水果蔬果上場的季節，西瓜、山竹、小蜜瓜等等，另外櫻桃(車厘子)更是心頭好。可惜前陣子在網上及電視上出現了不少帖子及報道，指櫻桃生蛆，這次真的不是亂傳，很多網友為了求證求真，專門買來櫻桃親自做試驗，試驗的結果基本相同，把櫻桃浸泡鹽水後，泡在水裏的櫻桃確實有蚶從表面爬出來，櫻桃離開水後，虫又鑽回去，根本肉眼看不見，試問看完這樣的實驗結果誰敢吃櫻桃，因此超級市場及市場的櫻桃立即無人問津，售價急降三成都沒人要。果農眼見血本無歸，急忙找一些農業專家作出澄清，說這些水果裏的小肉蟲根本扛不住胃酸，進了人的胃就會死亡，並成為食物中的蛋白質，最終被消化吸收。聽了這樣的解釋真是哭笑不得，還說蚶進了你身體被吸收，真的受不了，決定以後都不吃櫻桃，起雞皮疙瘩。

 

　　櫻桃生蛆事件只想帶出在內地生活，食品安全面對的壓力及苦況，不是你願意出錢就可以吃到安全的食物。有朋友已經十分悲觀，叫大家看開點，如果那麼執著計較甚麼都別吃，甚麼都有問題。不過，另有一些朋友比較積極，為家人吃得健康，到處找進口的肉類呀、奶類呀、甚至水果，至於蔬菜，她們幾個太太早前找到有機農場包下一片田，每周有幾次新鮮蔬菜送上門。不過，由於每周吃菜的量比較多，有朋友已經開始做城市農夫，在自家陽台種菜種瓜。

 

　　近年來很多城市都興起種菜熱，城市農夫不斷增加，愈來愈多人將家住的樓頂、陽台開闢為菜園。陽台種菜園被更多人認可，相關的產業鏈已漸趨成熟，並衍生一系列配套服務，有人因出售種子及陽台塑膠種植箱而致富，有人成了種菜專家，在淘寶開店開班授課成了達人的，種出了他們的未來。

 

選擇水壺發豆芽，種食用菌菇入門

 

　　如果你跟筆者一樣決定試做都市農夫，別太心急要種上一串串的黃瓜，小油菜，建議可從種食用菌菇作為入門，而且成功率十分高，滿足感有了，就成為一種動力繼續下去。大家可在購物網站上找到陽台菜園菌種包，種類繁多包括平菇、金針菇、雞腿菇、蘑菇等常見的品種，種菌菇的過程並不困難，菌種包內已經配置了合適的栽培基質及覆蓋了菌絲，只要將菌種包放在半陰暗通風的地方，保持較高的濕度，經過培育，從菌絲長滿到出菇，大概15天至一個月，就可以有收成，沒想過管理得好更可陸續採菇多達40多次。

 

水壼發荳芽

 

　　種菌包至少15天才有成績，發豆芽4天就有成果，一定令新手農夫十分高興。種豆芽有各種各樣的方法，不過經過朋友的反覆驗證，發現用平常燒水的水壺是十分好的發豆芽容器。先將大約100克的綠豆浸泡8至10小時，之後移豆入水壺，手一定要乾淨，每隔4小時從壺嘴進水，再由壺嘴出水，給豆芽洗洗澡，盡量不要經常掀開蓋子，防止豆芽見到太多光線變成紅色，豆芽亦會變苦，晚上睡覺可不澆水，但不要超過10個小時，重複至第四天就可以收成，豆芽是原來豆子10倍的量，4天的付出就可吃到最放心最安全的豆芽，你的關心是有明顯回報的。

 

陽台塑膠種植箱具潛力的生意

 

　　網購流行，陽台種菜需求不斷增加，淘寶網上陽台種菜的花盆、種子等相關物品都賣得很火。在搜索過程中發現行行都有狀元，陽台種菜界內有一個名為「桃花零零妖」的網上種子店的，經3、4年努力開拓整個市場的空間，由賣種子變成種菜達人，當中一個種菜論壇已經累計達到10萬人次，而且不斷開新的培訓班互相交流。

 

生菜盤

多層陽台種植箱

 

　　陽台塑膠種植箱，由一層至多層，價格由百多元至一千都有，這些種植箱可同時種上油麥菜、生菜、番茄等不同種類的菜，澆水方便，在陽台不佔地方，由於箱子裏有自動調濕器，夏天幾天不澆水也不會有問題，方便又客易有成果，難怪愈來愈人選擇自給自足，種出放心，有人形容種的不單是蔬菜，而是種出生活，筆者加一句是種出未來，至少是一個健康的未來。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

樂本健【年度感謝祭】維柏健及natural Factors全線2件7折► 了解詳情