法國過江龍 — 於時尚松露之家細味馥郁菌香

 

 

　　松藝館總店位於法國巴黎，於當地共擁有四間分店，是一間享負盛名的松露餐廳。香港店貴為海外第三間分店，貫徹法國總店的風格，走簡約路線。餐廳選址在尖沙咀海港城，餐廳飽覽維港海景，令一道道精緻的松露菜式更顯矜貴。

 

　　食客能於此品嚐到多款產於不同季節的松露，如白松露、夏松露及法國黑松露等，款式齊備。邊欣賞美景，邊細嚐松露成宴，是迎接新一年的最好選擇。

 

 

 

　　入座後店員隨即捧上自家製的麵包籃，包括法國麵包、提子腰果麵包及牛角包，不論是配以松露橄欖油、松露黑醋或是忌廉松露牛油享用都十分滋味。

 

田螺香草酥皮撻•松露 

 

　　田螺埋藏於酥皮撻內一同烤焗，酥皮牛油味撲鼻而來，相當誘人。田螺入口散發濃郁的香草味，肉質彈牙夾甜，使人齒頰留香。

 

烤澳洲羊扒•松露

 

　　羊扒分量十足，相當厚肉。而且大廚火候拿捏得不錯，羊肉保持到原有的鮮嫩度，肥瘦亦十分均勻，入口充滿肉汁。此外，菜式伴上松露片後更顯矜貴。

 

 

 《經濟通》所刊的署名及／或不署名文章，相關內容屬作者個人意見，並不代表《經濟通》立場，《經濟通》所扮演的角色是提供一個自由言論平台。

• 

【香港好去處】etnet全新頻道盛大推出！全港最齊盛事活動資訊盡在掌握！► 即睇

• 1
• 2