22/11/2024
澳門五星級酒店高級鐵板料理:松茸愛知鯛魚士瓶蒸、稻草煙北海道金槍魚大腹、南非活鮑魚、西澳龍蝦、小田和牛,大滿足的一夜
鹿兒島小田和牛 – 輪到鐵板燒中不可或缺的和牛料理登場,是夜餐廳選用來自鹿兒島的小田和牛入饌,貪其脂肪分布均衡,擁有獨特牛香,師傅分別準備了厚切和薄切兩款和牛給我們享用,無論厚切和薄切都來得油脂豐腴,配上日本芥末一同享用,可以平衡一下油膩感。
承•和牛壽喜燒 – 吃過煎和牛,來到更加邪惡的和牛壽喜燒登場,軟嫩到一個點的和牛蘸上日本蛋黃同吃,牛香和蛋香在嘴巴裏完美融合,好吃得念念不忘。
長州雞配季節菌菇黑松露釜飯 – 是夜主食有用上長州雞配上時令菇菌炮製的釜飯,吃時再即席刨上黑松露片,吸收了雞油和菇菌精華的飯粒每一口都是美味,加上黑松露的加持,實在沒有不喜歡的理由。
鐵板法式多士配北海道牛奶霜淇淋 – 甜心時間有大廚即席在鐵板上炮製的西多士,麵包先用牛奶和蛋漿浸泡了一整天,只見大廚細心地把麵包慢慢煎至焦糖化,吃時配上北海道牛奶雪糕同吃,退休男表示喜歡。
最後有時令水果、和菓子和即製抹茶作結,為是夜晚餐劃下完美句號。
當晚「特別精選主廚發辦」餐單定價每位MOP2,688。
承 · 鐵板料理
地址:路氹城澳門銀河™綜合度假城萊佛士2樓
電話:+853 8883 2221
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