19/02/2020
遊日Comfort food：米芝蓮+Tabelog Top 5000「心靈」雞白湯拉麵
心靈雞湯
（圖片由作者提供）
雞白湯拉麵（980円，約HK$69），另加溏心蛋（150円，約HK$11）。奶黃色雞湯鮮甜濃厚而不油膩，喝下一口雞湯，筆者的心靈得到莫大的Comfort。麵條彈牙亦掛湯，配上時令蔬菜，番薯甜糯蓮藕爽脆，溏心蛋亦非常入味。
（圖片由作者提供）
雞胸肉更是驚喜，口感軟嫩，肉質一絲一絲，筆者差點不相信吃的是雞胸肉。
（圖片由作者提供）
桌上備有黑七味粉和玄米醋，筆者建議品嚐原味後，可以試加不同調味料，品嘗不同的風味。
（圖片由作者提供）
筆者另外加了牛油雞肉飯配松露醬油（280円，約HK$20），看著牛油在熱飯中融化，再淋上松露醬油拌勻，品嘗這一口飯，整個口腔便充盈著松露的香氣，若果你是松露迷千不要錯過。
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