名店的大白象工程

　　做生意是一門高深學問，凡夫俗子，當然不可能具備或明解生意人的營商思維。最近就有好幾個有趣例子，引證了生意人的非凡視野。著名時裝店JOYCE的中環店進行擴張翻新，Harvey Nichols中環置地店亦進行大翻新工程，Versace以接近300萬港元月租在中環上海商業銀行大廈地舖開設萬呎旗艦店，Prada的廣東道旗艦店亦進行了擴建及翻新，市況好不熱鬧。且慢，還有Nike和Under Armour，先後以230萬及70萬月租在尖沙咀和灣仔開設旗艦店，今年4月在中環開張的adidas萬呎巨店，亦成為市場焦點。

JOYCE中環旗艦店剛完成擴建翻新，新裝修的確是美輪美奐，但這些大白象工程，真的可以發揮作用，提升銷售額嗎？

　　Nike、adidas和Under Armour在逆市大灑金錢擴充業務，不值得驚訝，因為運動服市場前景，加上他們產品在市場的人氣，擴充是理所當然。但名牌時裝店在逆市擴充，就頗令人費解。眾所周知，奢侈品是本地零售市場重災區，早前JOYCE才公佈全年業績，勁蝕7800萬。而廸生創建旗下的Harvey Nichols亦不見得有盈喜，Prada更純利大跌，股價受壓，遭多間大行唱淡。唯獨Versace受惠匯價錄得雙位數盈利增長。JOYCE這邊廂強調為減輕成本而凍結人手，但那邊廂則計劃陸續翻新其他店舖，期望藉以吸引顧客。我不懂，如果翻新店舖就可以扭轉業績這麼簡單，還需要營運總監、市場發展總監和策略總監這些專才來幹嗎？再者，生意差就要翻新店舖，那豈不是每兩三年便要重新裝修，下年持續虧蝕，又再裝修？要知道現在裝修物料成本和人工費上漲，一間時裝店，過百萬裝修費是等閒。耗資在擴建和翻新的成本，真的物有所值？

做零售，產品款式和質素、零售價、優惠及策略宣傳都直接影響銷售，而前線員工，更是直接對顧客推銷，是重要資產。他們士氣亦會影響生意，Uniqlo便懂得利用這點，實施超級店長制，創造銷售動力。

　　上市公司管理層，每每在周年股東大會上，提出一些發展大計和藍圖，來美化環境，以增加投資者信心。尤其業績見紅時候，更會裝兇作勢，舞刀弄劍，一盤又一盤擴建翻新大計，包裝精美，目不暇給。投資者思想簡單亦沒耐性，喜歡看門面功夫，擴建翻新，乾淨俐落，什麼長遠目標，看不見，摸不到，誰跟你磋跎歲月。早前，有名店前線員工因工作壓力及感情問題，在雙重打擊下跳樓自殺，事件引起社會關注，亦曝露出名店為達到營業額目標而對員工的苛刻，嚴重打擊員工士氣。公司一方面精簡人手，控制成本，荷包滴水不漏，但轉過頭，千萬豪裝，金碧輝煌。但一屋口黑面黑，充滿怨氣售貨員，作為消費者，你會光顧嗎？市道不景，賺每一蚊都是血汗錢，有閒錢拿來搞大白象工程，倒不如踏踏實實整頓業務，又或者，學習怎樣善待員工先啦。

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