咖啡價格近期飈升逾25%，主因氣候極端乾旱，拉丁美洲產量有減少跡象。市場擔心供應短缺，咖啡期貨升至每磅1.173美元，較10月中旬每磅約93美仙的低位大幅上漲。

　

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　　洲際交易所（ICE）的數據顯示，咖啡庫存最近幾周減少近7.8萬袋，價格因而上漲，光在上周兩個的交易日中，咖啡期貨就累升12%。交易商表示，氣候極端乾旱，令洪都拉斯產量下降。洪都拉斯是全球第三大阿拉比卡（arabica）咖啡豆生產國。

　

　

　　氣候變化加劇難以預測的旱災，氣溫波動亦增加咖啡植物的疾病。洪都拉斯旱災毁壞不少農作物，包括咖啡；銹菌亦威脅整個產業。銹菌等同植物的癌症，在乾燥和溫暖的氣候下迅速生長，可摧毁整個咖啡種植園。

　

阿拉比卡豆產量 料4年低

　

　　根據大宗商品券商Marex Spectron 11月中的報告，雖然洪都拉斯的阿拉比卡咖啡豆產量佔全球產量不足10%，但卻是ICE獲認證咖啡豆的主要來源，對咖啡期貨影響十分大。

　

　　國際咖啡組織（International Coffee Organization）上月預測，2019至2020銷售年度的全球咖啡產量下跌近1%至1.7億袋，約1,000萬噸，主要由於阿拉比卡咖啡豆產量減少2.7%。阿拉比卡咖啡豆產量或持續下跌至9,568萬袋，為2015年至2016年度以來產量最低的一年。

　

　　同時，全球咖啡需求料上升。亞太地區國家預計明年消費量將增加3%，歐洲等更大消費國有望增加1%至2%。

　

　　2011年咖啡期貨價格一度高見每磅3美元，但過去幾年持續下跌。雖然貿易價格持續波動，但咖啡需求穩步增長，全球每日喝20億杯咖啡。出口咖啡是一個高達200億美元的產業，大部分生產國均為發展中國家。

　

摘錄自香港經濟日報