香港鰻魚飯│4. 天井食堂：燶邊太陽蛋配肥美鰻魚黯然銷魚飯

　　最後一間要介紹的是天井食堂，位於尖沙咀的天井食堂主打日本家庭料理，當中以黯然銷魚飯最受歡迎。到底黯然銷魚飯是甚麼來頭呢？黯然銷魚飯以肥美的鰻魚、微焦太陽蛋、飽滿珍珠米及濃郁的醬汁組合而成，啖啖都食到鰻魚、蛋汁及香濃醬汁，真的很銷魂！而這間店都有建議食法，先把飯分為三部分，第一部分可以直接食感受肥美鰻魚配上醬汁及珍珠米；第二部分可以拌上蔥花和蛋汁同食，可隨個人喜好加入山椒粉；最後一部分可以點一客鰹魚昆布味噌湯，把鰻魚飯變成熱辣辣的鰻魚泡飯。

　　除了黯然銷魚飯外，這間店還有其他必食推介，好像是牛肉壽喜燒配和式定食、雙重黯然銷魚飯、芝士吉列豬扒、東京大阪燒等等。不過，有一點要留意，就是開店的時間，每月天井食堂都會在IG及FB公告店休日，大家要睇清楚才去啊！

天井食堂

地址：尖沙咀柯士甸路15A柯士甸大廈地下D鋪

詳情按此

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