2024-02-26Text: Sammy Leung
內地最新過江龍餐廳5大推薦！蔡瀾都讚爽麻烤魚/ 圍爐煮茶配抵食椒麻鮮香串燒/ 人氣茶飲店檸檬水$9
內地餐飲品牌進軍香港│3. 探魚：北上最愛必食店！必食重慶豆花烤魚+食家蔡瀾點讚的鮮青椒爽麻味烤魚
人氣店「探魚」是港人北上最愛必食店之一，早前主打烤魚的「探魚」正式進駐沙田新城市廣場，即是大家不用專登北上，都可以食到美味的烤魚！佔地1,500呎的沙田新城市廣場探魚店內裝潢以復古懷舊為主題，探魚供應多種烤魚口味選擇，辣的、不辣的都有齊，好像是招牌鮮青椒爽麻味烤魚、鮮青椒蛙哈哈烤魚、醬香味烤魚、香辣味烤魚、嗜辣人士必食重慶豆花烤魚、毛血旺味烤魚、蒜控必試的金銀蒜香味烤魚、東南亞風味黃金萬兩咖喱烤魚。必試款有曾獲食家蔡瀾點讚的「鮮青椒爽麻味烤魚」，使用了秘製的川味醬料，令到魚肉有麻、香、辣三種味道。
而另一款人氣必食是「重慶豆花烤魚」，多種乾辣椒鋪在魚身上，配上每日店內新鮮製作豆花，味道濃郁。烤魚魚款一共有3款選擇，包括肉質白嫩淩波魚、肥美味濃黔魚及長江四鮮之一的鮰魚，定價由$298至$338不等，大家不妨去試一試。
探魚
地址：新界沙田區沙田新城市廣場1期6樓626室
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