食海鮮精選推介 | 5.屯門三聖邨茶記正海鮮＋鑊氣小炒！蒸魚火喉精準—青山灣美食廚房

　　屯門近年多了些打卡cafe，卻差點令人遺忘當中的三聖村其實也是海鮮勝地。其實三聖村不隔涉，巴士、小巴和輕鐵等公共交通公具也有站。三聖海鮮街有十多間海鮮舖，海鮮款式又多又生猛。至於加工的餐廳，推介青山灣美食廚房。餐廳在臉書上寫「此店並無分店，如有類同，歡迎比較。」證明老闆對自己出品信心十足。

青山灣美食廚房屬茶餐廳格局。
（圖片來源：青山灣美食廚房Facebook）

海鮮加工方法十分多樣。
（圖片來源：青山灣美食廚房Facebook）

　　與大部分海鮮酒家不一樣，青山灣美食廚房三店相連，格局貼近茶餐廳路線。午市蒸魚飯套餐只是$47，十分親民。全日也可以自帶海鮮到店內加工，來屯門必食魚鮮，清蒸星斑、龍躉、黃腳鱲也火喉剛好，蒸出細滑鮮味。至於椒鹽瀨尿蝦、九肚魚、鮮魷和豉椒炒蟶子皇等等，鑊氣十足。而且店內有大量大牌檔小菜，例如招牌醬燒骨、漁家蒸三寶和菠蘿咕嚕肉等，一、兩道加工海鮮，再加小炒，豐憸由人，無壓力更加食得開心。

廚房提供海鮮加工和各式小炒，十分有鑊氣。
（圖片來源：青山灣美食廚房Facebook）

青山灣美食廚房
地址：屯門三聖村豐漁樓地舖15號
電話：2613 2330
營業時間：星期一至日 9am-10pm

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