2022-04-01Text: Katty

漢堡包推介！嚴選5間香港必吃Burger店：港式人氣王、米芝蓮熟成牛漢堡、全球最佳漢堡、荃灣隱蔽正店

2. The Butchers Club：米芝蓮推介熟成牛肉漢堡扒

　　漢堡包最有趣的地方是有庶民口味，也可做出高級感覺，或是加入不同花式。The Butchers Club就屬後者，最大的特色是使用乾式熟成牛肉漢堡扒，肉味更香更濃，更連續6年獲得米芝蓮推介。漢堡包的口味非常獨特，包括加了太陽蛋及泡菜的韓式風味的「The Korean」、配上墨西哥辣椒及蜜糖辣椒醬的辣味「The Hot Mess」，以及新登場大蝦配搭檸檬蒜香蛋黃醬的「Surf N Turf」。另外，別忘了點一客用上鴨油調味的炸薯條，非常香口惹味，還極邪惡，食到停唔到手！

海陸滋味漢堡，以惹味大蝦、檸檬蒜香蛋黃醬配搭經典乾式熟成牛肉漢堡扒，外賣自取優惠價是係$70！

（圖片來源：The Butchers Club Facebook）

The Butchers Club

地址：鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地下

電話：2388 9644

3. Honbo：香港唯一入圍的「全球最佳漢堡」

　　Honbo被Bloomberg選為「2020年全球最佳漢堡」，是香港唯一入圍的漢堡包店。老闆堅持麵包、漢堡扒及醬汁都要自家製，麵包鬆軟富牛油香味，漢堡扒選用美國牛肋肉、牛肩肉和本地牛腩混合製成，肉味香濃又帶牛脂的香酥味，最特別是使用加州式smash style的烤扒法，將肉球放在攝氏450度的烤爐上再以鐵板大力壓成扒狀，吃起來帶有焦香。

　　目前Honbo共有4間分店，分別設於灣仔、中環、荃灣及尖沙咀，記者覺得尖沙咀海港城分店的環境最舒適，因為有無敵的海景，不過座位較少，長期都要等位！