【覓食香港】閉起雙眼最掛念日本美食！小編推薦5間新開的日本餐廳

5. 即席浜燒新鮮海產：漁獲浜燒

 

　　喜歡食水產的你要留意了，因為漁獲浜燒在尖沙咀開了新分店，除了依舊提供在客人面前即席浜燒新鮮海產外，還有尖沙咀店限定新菜式，真係愈食愈有驚喜！

 

 

　　其中一款令人充滿驚喜的就是河豚料理，大家都知道，河豚是一種身上帶有毒素的魚，即使在日本享用，也需要經專業的師傅處理過，不是隨處都可以食到。現在，大家唔洗飛到日本，都可以食到啦，香港唔係好多餐廳有得食咋！

 

酸汁魚皮　$ 68

這是一道十分需要花心機處理的菜式，要確保魚皮的彈性就要靠師傅的功架。

白子唐揚　$ 98

河豚白子在中國有「西施乳」之稱，比乳酪更鮮嫩，被奉為補身極品。

河豚鍋　$ 388

湯底由河豚的魚頭骨加上昆布、鰹魚煮成，當然少不了啖啖肉的河豚魚件。

 

　　除了河豚外，尖沙咀店還有很多限定菜式，例如釜飯、火燄酒蒸雜貝、噌蟹甲羅燒等。

 

噌蟹甲羅燒　$78／件

原隻螃蟹釜飯　$ 498

火燄酒蒸雜貝　$ 268

 

漁獲浜燒

地址：尖沙咀厚福街8號H8 11樓

電話：2618 8842

 

 

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