最後，我必需要品嘗一份芝士流心蛋炸豬扒三文治，單看名字已經覺得大製作好多要角，見到真身更覺得它有多麼的邪惡，入口也無可否認的相當滋味。由於餡料又流心又流質，水份都有少少重，所以提議選擇烘底，使麵包有足夠乾身度去承托相對濕度。

 

芝士流心蛋炸豬扒三文治，加上烘底，從這個角度看，好像沒有甚麼特別。

 

瞄瞄芝士流心蛋炸豬扒三文治的橫切面，就看到其令人垂涎的美態。

 

流質芝士加上流心蛋黃，令炸豬扒質感更為滑溜，入口絕對冇得輸。

 

　　記得去年農曆新年前後，我有到永順光顧，當時場面固然比平日更為熱鬧，很多遊客遠度邊境慕名而來，不少更是一家大小拖男帶女，通常女士比男士穿得較為華麗，除了set晒頭化「行」妝，還份外喜歡穿上大紅大紫、滿是Logo的長裙 —— 不過，喂呀，這是頗為擠逼的茶餐廳場景喎，穿得過於隆重或使動作欠缺靈活，往往招致小災難.......

 

　　我就曾經眼見隔離枱一碗沙嗲牛肉麵打翻了，直接淋在某中年婦身上那條印滿「Channel、Channel、Channel」的艷紅色毛冷全身裙之上，全場人都看得超尷尬，她嘟長嘴口唸唸：「嗚，咁都有嘅，攪到條裙咁........」她的男伴似是感到丟架，粗聲粗氣地說：「乜妳咁輪盡㗎，攪到成地都係........」嘟嘴獸：「我點知啫，張枱咁細又咁窄........」我不其然想起《精裝追女仔2》的十三妹（黃韻詩）劉定堅（馮淬帆）。

 

　　今年農曆新年前後，我都應該會去永順食吓嘢睇吓戲。

 

永順沙嗲牛肉專門店

地址：元朗安寧路2-18號冠煌樓地下F舖

電話：2474 7074

臉書：永順Wing Shun ·1982

 

 

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