2023-10-18Text: 由作者提供
日式放題｜高級和牛壽喜燒夜繽紛！無限時任食鹿兒島野崎牛、北海道夢之大地豚、德島阿波尾雞！源源不絕刺身、天婦羅、甜品食足一晚
放題套餐的是日小缽料理，包括有蟹膏豆腐、龍蝦沙律、檸檬汁漬海蜇，其實三款都不錯，只是在旁朋友提點：「要享用這套餐的放題，當然不要吃太多小缽料理，要把實力留給之後的鹿兒島和牛。」都是有道理，因此沒有再添食小缽料理。
然後是新鮮海之幸刺身，分別有三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚、甜蝦。平常版牛陣店是沒有刺身任食，在牛陣HANARE - Platinum Label才有這樣的美好待遇。第一趟奉上的五款刺身都水準OK，當然五隻手指總有長與短，以帶子和油甘魚是比較好，因此我額外添食這兩款，第二轉的油甘魚比第一趟的切得更好也味道更甜，所以呢，一切都要講運氣。
是日小缽料理：蟹膏豆腐、龍蝦沙律、檸檬汁漬海蜇。
新鮮海之幸刺身，包括三文魚、帶子、吞拿魚、油甘魚、甜蝦。
再添的刺身，我只選擇油甘魚和帶子，油甘魚比第一趟的更好。
然後是薄衣天婦羅，有南瓜、白身魚、冬菇、炸蝦，四款都比想像中好，以一間不是專門主理天婦羅食品的店舖來說，水準已算很有交代，尤以白身魚最有驚喜，內裡的魚肉入口細嫩美味。
雖然我的套餐是鹿兒島和牛，但套餐內有包含北海道產夢之大地豚以及德島縣產阿波尾雞，前者都夠嫩滑，但後者才得我心，阿波尾雞充滿彈性的肉質真的冇得輸，用來做壽喜燒更是一絕，只是我又一再被身旁朋友勸諭「要留力、要留力呀」而沒有再添……
薄衣天婦羅，包括有南瓜、白身魚、冬菇、炸蝦。
北海道產夢之大地豚以及德島縣產阿波尾雞，後者比較得我心。
終於，作為主角的特選鹿兒島縣產野崎牛上枱了！的確是品質上乘，入口即化只是基本要求，有脂肪感同時有具有一定肉味才令人欣慰。
第一輪的和牛固然都有水準，想不到的是，第二輪的和牛更優秀，切得更靚之餘，脂肪分佈也更美妙。說到底，我們在享用任點任食放題啊，不是可以讓廚房精工細雕的fine dining式單點啊，唯有說，一切都要講下運氣。
第一輪的特選鹿兒島縣產野崎牛，油花都好足夠。
第二輪的特選鹿兒島縣產野崎牛，切得更靚，脂肪分佈也更佳。
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