$8000玩西班牙塞哥維亞 領略古城風采

第4站：杜麗多歎鹿肉 塞哥維亞嘗BB豬

 

【第4站】宮殿地窖店長推介的鹿肉

【第4站】在昔日宮殿地窖品嘗鹿肉，真是別有一番風味。

 

　　在城內小路如迷宮般的杜麗多，偶然邂逅兩層高的餐廳La Abadia，地面與普通的酒吧沒甚麼分別，但走下樓梯就是別有洞天：底層用餐區分布幾間石室，原來這是16世紀建成的宮殿地窖。店長推介的鹿肉（Vension）配蘑菇汁，入口果然驚喜，肉質夠嫩滑！

 

【第4站】要有這樣效果的BB豬要求極為嚴格：不可重過5公斤，只餵飼奶，不可大過3星期及母豬要有特別飼養。

 

　　至於在塞哥維亞，推介必試馳名的烤BB豬（Cochinillo Asado），皮薄香脆帶少肥甘香，肉質細嫩汁豐盈，令人驚喜是吸收了肉汁精華的拌碟薯仔，將三者放入口中輕嚼，百般滋味連珠爆發！

 

La Abadia

地址：Plaza San Nicolas,3,45001 Toledo

時間：午餐1pm-4pm;晚餐7pm-11pm

網址：http://www.abadiatoledo.com/abadia.html

交通：杜麗多Plaza de Zocodovar步行約5分鐘

 

El Secreto de San Clemente

地址：Avda. del Acueducto,14,40001 Segovia

時間：午餐1m-4pm;晚餐7pm-11pm

網址：http://www.elsecretodesanclemente.com/

交通：塞哥維亞巴士總站步行約5分鐘

 

轉載自: 晴報

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