跟住杜如風 玩轉名古屋

第3站：百年排隊店 嘗鰻魚飯三食（HK$241/桶裝鰻魚飯餐）

 

【第3站】「ひつまぶし」桶裝鰻魚飯約241港元。杜如風另推介炸脆鰻魚骨和鰻魚卷蛋。

【第3站】一邊用團扇搧風香烤，讓炭香和醬汁都充分注入鰻魚中。

 

　　在大型百貨商場松坂屋南館頂樓，一早就有約30人在百年老店「あつた蓬萊軒」前等位，為的是一客三食的招牌鰻魚飯。餐廳的本店早在明治6年開業，採關西風的燒製法，以籤串好鰻魚塊用備長炭、蘸店家秘傳百多年的鰻魚燒汁直接蒲燒，肉身有彈性，皮也焦脆香口。師傅把鰻魚切成小件，製成三款食法的桶裝鰻魚飯，一次過滿足你的味蕾！

 

3種食法品嘗

 

【第3站】套餐附鰹魚湯，可將湯倒進鰻魚飯中當茶漬飯吃。

 

1. 原汁原味吃

2. 把鰹魚湯倒入鰻魚飯，當茶漬飯吃

3. 將青蔥、山葵、紫菜連鰻魚飯吃

 

あつた蓬萊軒

 

地址：愛知縣名古屋市中區栄3-30-8松坂屋名古屋店南館10/F

電話：+81（0）5-2264-3825

營業時間：平日11am-2:30pm、4:30-10pm，星期六、日及假日11am-10pm（每晚8:30pm Last order）

網址：www.houraiken.com

 

轉載自: 晴報

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