19/10/2021Photo: 由作者提供
中環兩個素食下午茶！注入珠寶美學的純素魚子醬、鵝肝、芝士！聯乘Hourglass美味「調色盤」，罪惡感零，幸福感100！
期間限定！
聯乘高級美妝品牌素食下午茶—— Gradini Ristorante E Bar Italiano
如果純素未適合你口味，先嘗嘗素食下午茶吧！中環石板街酒店大堂的Gradini意大利餐廳最近也加入素食主義，聯乘不含動物測試元素的高級美妝品牌Hourglass，推出期間限定下午茶。白色雲石紋板上的鹹甜點色彩多樣，有搶眼的金色、柔和的粉紅色、艷麗的紅色和清爽的綠色，猶如化妝師的調色盤一樣。一邊品嘗，還可以一邊與閏密討論今季最流行的胭脂眼影用色。
Gradini環境典雅，像英國貴族豪宅，單是食氣氛已值回票價。
以白色雲石紋板擺盤的下午茶，就像化妝師的調色盤。
素食下午茶有9款鹹甜點，全部的的骰骰十分可愛，尤其印有兔兔圖案的腰果馬卡龍。太可愛，留待最後才放入口。先由鹹點開始，未來植物牛肉酥盒外層極之酥化，植物牛肉也十分惹味，香口不油膩，馬上打開胃口。法式牛肝菌蛋批餅底鬆脆，牛肝菌充滿森林菇馥郁，連蛋香一起入口，滿足得來叫人意猶未盡。
未來植物牛肉酥盒
法式牛肝菌蛋批
無花果配水牛芝士、黑松露蜜糖的配搭有新意，無花果和水牛芝士完全無違和感，比起配以番茄，鮮甜更加淡雅細膩。而黑松露和蜜糖，來自林間的大地香氣甜蜜加在一起，原來可以如此合襯。青瓜配番茄乾、香草、忌廉芝士卷簡單而經典，青瓜、番茄和香草清新清爽，忌廉芝士輕盈，鮮甜瓜香為舌上帶來神奇的清涼感覺。
無花果配水牛芝士、黑松露蜜糖
青瓜配番茄乾、香草、忌廉芝士卷
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