20/10/2023
凱悅8位名廚16手晚宴！嘗盡名廚招牌絕技：鵝肝魚子醬脆皮乳豬、鮮花椒蟲草花蒸東星斑柳、鱈魚大閘蟹肉獅子頭、蟹粉蛤蜊手工麵
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香港章師傅為大家再下一城，送來一道蟹粉扒豆苗，吃得肚滿腸肥之際，一款清新蔬菜的確來得合時。
蟹粉蛤蜊手工麵由上海柏悅酒店楊超師傅製作，金黃色的蟹粉掛滿了每一條手工麵條，實在沒有不好吃的理由。
甜心時間來了三款甜食，分別是香港章師傅的香芒凍布甸，蘇州凱悅酒店王襟冰師傅的蟹粉粢飯糕配桂花糖水雞頭米，最後還有上海柏悅酒店楊超師傅的燕窩甜胚子豆花，每一款甜食都來得十分精彩，讓甜蜜結束是夜晚宴。
以上菜式大部分都能於10月至11月期間，分別在香港君悅酒店、澳門君悅酒店、香港沙田凱悅酒店和香港尖沙咀凱悅酒店跟另外四間君悅酒店的合作餐單中品嘗得到，餐單內容可於各個酒店網站中查詢。
港灣壹號
地址：香港港灣道1號香港君悅酒店7至8樓
供應日期：2023年10月17日至11月14日
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沙田18
地址：香港沙田凱悅酒店四樓
供應日期：2023年10月16日至11月12日
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凱悅軒
地址： 九龍尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店3樓
供應日期：2023年10月15日至11月30日
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滿堂彩
地址：澳門路氹連貫公路新濠天地 澳門君悅酒店一樓
供應日期：2023年10月15日至11月15日
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