17/01/2024
東京生蠔酒吧推介：吃盡來自日本9大產地的新鮮生蠔！關東「江戶前」蠔味濃郁、九州「小長井」鮮甜肉厚，新年「蠔」一餐
以生蠔環遊日本 ── 由東北地方出發
Ostrea會根據不同季節，不僅在日本，亦有在其他國家採購最新鮮和美味的生蠔，所以每日都可提供十多款時令生蠔。
東北地方岩手縣陸前高田市的「広田湾」生蠔，海水味較重。
關東地方千葉縣富津市的「江戶前」生蠔，蠔味濃郁。
東海地方三重縣志摩市的「的矢かき」生蠔，有淡淡海藻味。關西地方兵庫縣室津市的「津田宇かき」生蠔，肉質肥美。
中國地方廣島縣大黒神島的「先端」生蠔，肉身較薄，鹹味與甜味平衡。
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