24/04/2023Text: Christy YiuPhoto: VIVE

精品蛋糕店café登陸中環：人氣泰式奶茶蛋糕、開心果 Tiramisu、色彩繽紛蔬果汁，鬧市中撿拾一片夢幻童心

人氣Avocado Toast、明太子海膽意粉

　　甜點好吃，但鹹點也是永遠不能少。咖啡店菜單由經典早餐、輕盈主食以至精巧小食等也一應俱全，光是看著menu已人選擇困難症發作！在全日早餐系列中，最signature的有「Avocado Toast」，多士使用了來自人氣網上烘焙店「小隱於野」的酸種麵包，配以熟成度剛好的牛油果、水煮蛋、嫩菠菜、脆煙肉，加上靈魂所在的荷蘭醬汁，口感層次豐富，牛油果迷絕不能錯過。

Avocado Toast $108

　　相較於all day breakfast，這裏的主食更是吸引。這道海膽意粉「Uni Mentaiko」採用了辛香明太子烹調醬汁，意粉掛汁後入口香濃，配以北海道海膽、香煎帶子和意粉表面的檸檬泡沫，味道清新鮮甜之餘，更是打卡必點的菜式。

Uni Mentaiko $228

　　如果你也是愛牛之人，必吃推介有牛舌三文治「Beef Tongue Sando」，牛舌經過8小時燉製而成，口感既細嫩又爽脆，配以椰菜絲、焦糖洋蔥和芥末醬汁，不至油膩，令人忍不著一口接一口，十分適合和朋友一同分享。

Beef Tongue Sando $178

超多飲品選擇！精品咖啡、茶系拿鐵、特色健康果汁

　　身為咖啡店，當然也少不了咖啡。店內的咖啡用上了出自家品牌咖啡豆，由哥倫比亞、埃塞俄比亞及薩爾瓦多的咖啡豆混合而成，揉合了梅子、胡桃和朱古力香氣，味道獨特。除了一般black and white coffee如Espresso、Americano和Flat White等，亦有手沖咖啡以供大家選擇，不論是否精品咖啡迷，同樣也能享受咖啡。

　　不喝咖啡的話，除了有茶系拿鐵如「Uji Matcha Latte」、「Hojicha Latte」、「Chai Latte」和各式台灣茶茗外，亦有色彩繽紛的果汁，像是由菠菜、芹菜、蘋果、菠蘿及生薑調配而成的「Dose of Greens」，以及混合了火龍果、香蕉、士多啤梨及芒果的「Pink Dragon」，兩款都是健康又好味，加上打卡度滿分的造型，絕對是必點之選。