新春節目：以陽光與海景作伴，來一個充滿節日感的Fusion Afternoon Tea

中西創意之完美結合 —— 新春如意下午茶

 

 

　　位於金鐘的Conrad Hong Kong 同樣看到維港景色，酒店的Lobby Lounge為慶新年，結合中式糕點及西式美點，推出創意十足的新春如意下午茶。與其千遍一律蛋糕蛋凍朱古力撻之類，下午茶奉上晶瑩剔透的中式桂花糕、蛋撻和酒店中菜廳金葉庭的招牌合桃，反覺新鮮感十足！

 

 

　　即使是法式甜點，都驚喜十足！如法式雙重朱古力蛋糕，配上四川花椒及酸甜橘子，濃厚朱古力漿以朱古力和忌廉調製，以花椒獨有的辛香突出特濃朱古力的甘甜，再配搭清新的橙香味，層次豐富到極。而大玩中西拼配的「酥餅孖寶」，有迷你蜜汁叉燒酥及法式龍蝦酥皮批，亦相當富玩味。如果要影相打卡，我會選貴富「福」氣馬卡龍，喜慶感十足！

 

　　鹹點方面亦不惶多讓，雖然沒中西合璧的甜點特別，但用料與賣相都細緻用心，有黑松露鵝肝醬，薄薄綴以一層蘋果啫喱凍，肝醬甘香中綻放果香；阿拉斯加帝王蟹沙律伴藏紅花魚子醬香脆多士，鮮味突出。

 

　　下午茶還可選擇冬日熱飲，如桂圓枸杞茶或蜂蜜菊花茶，不僅滋潤，還十分暖心。

 

新春如意下午茶 

供應日期：即日至2月9日

地址：金鐘港麗酒店大堂樓層樂聚廊Lobby Lounge

電話：2822 8891

收費：$558 / 兩位（設加一） 

 

• 

【與拍賣官看藝術】畢加索的市場潛能有多強？亞洲收藏家如何從新角度鑑賞？► 即睇

• 1
• 2