04/10/2018Text: 史提芬Photo: 史提芬

吃進口的藝術品：西環特色餐廳，細味波希米亞式的生活態度

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　　近日驛馬星動，繁重的工作令人透不過氣，只有上班、沒有下班的日子也不知何時完結。偶爾放空也會羨慕那些彈性上班或是freelance工作的自由人，總覺得他們能享受另一層次的自由生活態度。

　　適逢早前藝術家友人K生日，找地方慶祝時看到這間以波希米亞式飲食文化為主題的韓式西餐廳，也正好配合友人吃進口也要漂亮的性格，於是約定她前往一試。

　　甫踏進餐廳，裝潢已散發出高雅的藝術氣息，在侍應帶領下步上階梯，卻到了一個感覺不太餐廳的區域。一問之下，原來餐廳剛與一個丹麥傢具品牌 BoConcept 合作，將上層廂房佈置成格調獨特的家居氛圍，房間中亦放了一張由名人羅君兒繪上圖案的Imola休閒椅，自成一角。感覺貫徹波希米亞精神，擺脫世俗常規之餘亦懶理街外繁囂，誰又說傢具不可以跟美食於餐館中同受重視，分庭抗禮？

家居般的上層廂房

展出的Imola休閒椅

以大自然為靈感的藝術圖案

　　既然有緣碰上限定主題，亦不妨試試幾款北歐風的小食及飲品，先來一道希靈魚片配菠菜三文治 Smørrebrød，它將醃希靈魚片、火雞肉及番茄等夾進黑麥麵包中，希靈魚濃烈的酸甜味道能為簡約的黑麥麵包帶來色彩，蘸上旁邊的丹麥藍芝士汁能令層次更加豐富。另一款小食則是麵包店常見的蘋果肉桂丹麥條，可是這個糖衣烘焙得比坊間的更為香脆，配上甜美誘人的肉桂味，瞬間已被友人吃清光！