消委會朱古力 | 29款全含重金屬、Amedei鎘超標！23款含4種致癌物！邊款超市人氣品牌完勝貴價貨？即睇詳細評分
朱古力是「開心零食」，那甜蜜滋味在口中融化後，還會刺激大腦分泌「快樂荷爾蒙」，吃一口能帶來雙倍幸福，但同一時間又潛藏高糖高脂陷阱，讓人又愛又恨。消委會近日測試朱古力，包括黑朱古力與牛奶朱古力的營養成分，除了糖份與脂肪量驚人外，部分還被檢出致癌物多環芳香烴，幸好沒超標，當中在「Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%」樣本找出超標重金屬鎘，長期攝取或損腎臟！為了一口甜蜜，朱古力應怎樣選？
消委會在市面上搜羅29款朱古力，包括20款黑朱古力和9款牛奶朱古力，黑朱古力的可可含量介乎70%至80%，當中有2款使用甜味劑，無添加糖，售價從每包$28.8至$160。至於牛奶朱古力，7款的可可含量在30%以上，1款少於30%，另有一款沒有標示，每包價錢從$10至$158不等。
（消委會圖片）
綜觀所有朱古力樣本，超市常見的品牌瑞士蓮（Lindt），無論在黑朱古力抑或牛奶朱古力樣本當中，均獲滿分；其中在黑朱古力組別中，「Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate」在同組所有5分樣本中價格最平（$28.8），而最貴的「Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%」（$160）僅得2分，完勝一眾貴價朱古力，性價比最高！
「Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate」性價比最高！
（網上圖片）
消委會測試朱古力 | Amedei 朱古力重金屬鎘超標！
重金屬鎘天然存在於地殻表面，廣泛見於工業活動上，容易污染環境中的土壤、空氣、水域等，動植物一旦經這些渠道吸收到鎘後，就會在食物鏈中傳遞。若長期攝入鎘含量高的食物，或損腎臟，朱古力和可可粉是其一常見的鎘來源食物。
20款黑朱古力樣本中，被檢出的鎘含量從每公斤0.039毫克至0.937毫克，相差23倍！當中「Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%」的鎘含量最高，超出歐盟規定的上限17.1%！至於牛奶朱古力樣本均合符歐盟標準，鎘含量從每公斤0.009毫克至0.092毫克，相距9.2倍。除鎘以外，全部黑朱古力都被驗出鉛，9款含砷；而牛奶朱古力則有5款含鉛，均不含砷，全部樣本的鉛與砷含量都沒有超出標準上限。
「Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%」重金屬鎘超標
（網上圖片）
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消委會測試朱古力 | 23款朱古力含4種致癌物多環芳香烴！
至於致癌物多環芳香烴（PAHs），其中苯並[a]芘被列為「令人類患癌」的物質，而其他PAHs包括苯並[a]蒽、苯並[b]熒蒽和稠二萘則被歸類為「或可能令人類患癌」物質。消委會在15款黑朱古力和8款牛奶朱古力檢出上述4種PAHs，總和含量從每公斤0.2微克至2.9微克，當中苯並[a]芘含量為每公斤0.3微克至0.6微克，全部均合符歐盟上限。
另有6款樣本不含PAHs，包括「Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao」、「Lindt Excellence MILD 70% cocca Mild Dark Chocolate」、「La Maison Du Chocolat Paris 70% Mexique Intense Dark Chocolate Bitter Roasted Single Origin」、「Domori Cacao Criollo 70% Porcelana Dark Choclate」、「Chocolat Stella No Added Sugar Dark Chocolate with Cocoa Nibs 72%」及「Lindt Swiss Classic Swiss Milk Chocolate」。
「Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao」不含致癌物多環芳香烴
（網上圖片）
消委會測試朱古力 | 黑朱古力高脂、牛奶朱古力高糖！Millésime脂肪量冠絕！部分樣本標示與標籤不符！所有樣本高糖！
朱古力令人又愛又恨，不小心吃得過多，容易致肥，尤其需提防其含糖量與脂肪量。
測試發現，黑朱古力的總脂肪量從每100克有35.2克至50.7克，而飽和脂肪量達22.4克至32.1克，最邪惡樣本為「Millésime Chocolat Équateur Noir 70%（70% Cocoa Dark Chocolate Ecuador）」，無論是總脂肪量抑或飽和脂肪量，都冠絕所有樣本！除此以外，消費者習慣比較營養標籤，找出較不邪惡的朱古力產品，但它所檢出的總脂肪量和飽和脂肪量都比營養標籤顯示的高，其總脂肪量高23%，而飽和脂肪量更遠超129.3%！不只「Millésime」，「Domori Cacao Criollo 70% Porcelana Dark Choclate」和「Lucullus 73% Darak Chocolate Bar」的飽和脂肪檢出量都比營養標籤高逾20%。
而所有樣本中，只有2款牛奶朱古力「Green & Blacks Organic Milk Chocolate 37% Cocoa」和「Cadbury吉百利 Dairy Milk milk Chocolate」分別被檢出每100克0.1克和0.2克反式脂肪。
常說黑朱古力有益，尤其在心血管健康方面，感覺起來較不邪惡，但原來都非100%健康。綜觀而言，黑朱古力的平均總脂肪量比牛奶朱古力高，每100克含42.8克，而牛奶朱古力則為33.3克，高28.5%！
比較兩者糖分，黑朱古力的檢出量從沒有到每100克36克，「Lucullus 73% Darak Chocolate Bar」糖量最高，而「Royce Pure Chocolate - Mild Bitter Cacao 80%」、「Galler Dark Chocolate 70% Cocoa」和「Food Nation Dark Chocolate 72% Organic Dark Chocolate」實際糖含量比營養標籤標示值超出20%。
而牛奶朱古力的糖量普遍較高，從每100克46克至60.5克，「Choklad Ljus Milk Chocolate (UTZ Certified)」糖量最高。消委會指，除2款標示無添加糖的黑朱古力外，所有樣本都屬於「高糖」（每100克含超過15克糖），牛奶朱古力的平均糖含量較有添加糖的黑朱古力高9成！
消委會測試朱古力 | 29款朱古力大比併！總評分公開！
（產品名稱／價錢）
黑朱古力
5分
1. Divine Deliciously Smooth Dark Chocolate 70% Cocoa／$40
2. Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao／$75
3. Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate／$28.8
4. La Maison Du Chocolat Paris 70% Mexique Intense Dark Chocolate Bitter Roasted Single Origin／$158
5. Ghirardelli Intense Dark 72% Cacao Dark Chocolate／$45.5
6. Venchi Montezuma Nibs 75% Cocoa Extra Dark Chocolate with Roasted Cocoa Nibs／$95
7. Valor 70% Dark Chocolate No Sugar Added／$28.9
4.5分
1. Godiva Signature 72% Cacao Dark Chocolate／$46
2. Pralus Organics Tropical Chocolate - Madagascar Criollo 75%／$72
3. Morinaga Carre de Chocolat（Cacao 70）／$33
4. Cafe-Tasse Extra Dark Chocolate 77% Cocoa／$52
5. M&S Food Single Origin Dark Chocolate 75% Cocoa／$36
6. Chocolat Stella No Added Sugar Chocolate with Cocoa Nibs 72%／$49
4分
1. Royce Pure Chocolate - MIld Bitter Cacao 80%／$60
2. Lucullus 73% Darak Chocolate Bar／$68
3. Galler Dark Chocolate 70% Cocoa／$45
3.5分
1. Food Nation Dark Chocolate 72% Organic Dark Chocolate／$33.9
2. Millésime Chocolat Équateur Noir 70%（70% Cocoa Dark Chocolate Ecuador）／$65
3分
1. Domori Cacao Criollo 70% Porcelana Dark Choclate／$70
2.5分
1. Amedei Blanco De Criollo Extra Dark Chocolate 70%／$160
牛奶朱古力
5分
1. Lindt Swiss Classic Swiss Milk Chocolate／$23.6
2. Jacquot Milk Chocolate Bar／$16.9
3. Milka Alpine Milk Bar 瑞士牛奶朱古力／$10
4. Choklad Ljus Milk Chocolate（UTZ Certified）牛奶朱古力獲UTZ認證／$12
5. Feodora Deluxe Chocolate Superior Milk Chocolate with 37% Cocoa／$158
6. Coles Belgian Milk Chocolate／$29.9
7. Meadows Belgian Milk Chocolate／$25
（消委會圖片）
4.5分
1. Green & Blacks Organic Organic Milk Chocolate 37% Cocoa／$20
3分
1. Cadbury吉百利 Dairy Milk milk Chocolate／$33.3