枸杞子除了當作藥材，亦常用以入饌，蒸雞、煲湯等常見其身影。明目補肝的枸杞近年在歐美被捧為Superfood，聲稱具抗氧化、抗病毒功效，因而出現各式各樣的即食乾枸杞子零食。消委會實測市面上27款乾枸杞子樣本，全部都檢出微量重金屬，當中「尚品」和「御品皇」樣本的鉛含量接近香港相關標準上限。另外，超過7成樣本含除害劑，其中「哈特」樣本被檢出高達7種除害劑，消委會提醒或產生「雞尾酒效應」，帶來健康風險。為健康、進補吃枸杞，選擇時就要識揀安全又營養的產品！

 

　　消委會在超市、藥房、食物、零售店搜集27款乾枸杞子，當中23款為預先包裝，4款為非預先包裝，每包售價介乎$5至$146不等。是次檢測就各樣本的基因、營養成分、重金屬、除害劑等進行測試。消委會指出15款總評達4分或以上的樣本中，涵蓋價錢最高的Sunfood Super Foods Raw Organic Goji Berries（每100克售$64.3）和價錢最低的同心堂正宗一級寧夏杞子（每100克售$9），當中總評得2.5分的紹香園即食杞子，售價比總評得4分而價格最便宜的樣本貴逾2倍半，再次反映產品價錢與質素未必成正比。

 

（消委會圖片）

 

消委會測試27款即食枸杞子 | 全部樣本均檢出微量重金屬！

 

　　隨著經濟發展，農田受污染的風險增加，土壤中的重金屬污染易在生物鏈中累積，植物或從土壤中吸取重金屬並積累更高的濃度，故是次消委會測試枸杞子樣本的重金屬含量。結果發現，21款樣本均檢出鉛，從每公斤0.018毫克至0.29毫克，其中「尚品」即食寧夏杞子和「御品皇」杞子的含鉛量分別達0.284毫克和0.29毫克，經轉換成系數後，接近香港《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》的上限，消委會已將相關結果轉交食安中心跟進。由於慢性接觸鉛可影響兒童的神經發育和智力發展，亦會影響成人的血壓收縮壓，應盡量避免攝入。

 

尚品即食寧夏杞子鉛含量接近香港《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》的上限

（網上圖片）

 

　　除了鉛，全部樣本均含鎘；另外，南北行特級頁杞皇和價真棧寧夏杞子被檢出砷；而價真棧、紹香園即食杞子和利康中西藥房特級杞子的樣本，均被驗出鉻。上述樣本所檢出的重金屬，均低於《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》的上限。

 

消委會測試27款即食枸杞子 | 1樣本含7款除害劑！或致「雞尾酒效應」

 

　　枸杞的果實多汁，不少農民在種植時會噴灑除害劑減少蟲害。測試結果顯示，19款樣本檢出除害劑，共有14種不同的除害劑。當中FRESH杞子和紹香園的樣本，分別檢出每公斤0.062毫克蟲蟎腈和每公斤0.071毫克百菌清，超出歐洲食品安全局為枸杞子訂下的除害劑最高殘餘限量（分別為每公斤0.01毫克），但均低於本港《食物內除害劑殘餘規例》在瓜果類蔬菜（葫蘆科除外）之中的要求。

 

　　其餘17款樣本只含微量除害劑，均低於本地和歐洲的相關除害劑最高殘餘限量，正常食用情況下不會構成健康風險。

 

　　就除害劑種類而言，哈特被檢出最多7款除害劑，而東方紅貢果皇、華潤堂寧夏枸杞子和FRESH則檢出5種除害劑，另有12款樣本分別含3或4種除害劑。消委會指，混合使用除害劑，或因加乘效果而產生雞尾酒反應，帶來健康風險。

 

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消委會測試27款即食枸杞子 | 邊款枸杞含最多β-胡蘿蔔素、維他命C及高鐵？

 

　　枸杞近年被捧成「超級食物」，消委會特意檢測其營養成分。枸杞明目，消委會在全部樣本中，都驗出常見的β-胡蘿蔔素，從每100克0.272毫克至1.130毫克，當中同心堂正宗一級寧夏杞子和Sunfood Super Foods Raw Organic Goji Berries含量最高，分別達每100克1.130毫克和0.964毫克。β-胡蘿蔔素可有效轉化為維他命A，維他命A可助製造視網膜的視紫質，對夜間視力很重要，有助預防夜盲症；而且具抗氧化效果。

 

Sunfood Super Foods Raw Organic Goji Berries的β-胡蘿蔔素含量最高的樣本之一

（網上圖片）

 

　　此外，全部樣本含維他命C，從每100克3.84毫克至18.93毫克。按《食物及藥物（成分組合及標籤）》的定義，每100克固體食物含不少於15毫克的維他命C，即為「維他命C來源的食品」，是次測試中，位元堂寧夏杞子、華潤堂寧夏枸杞子、尚品即食寧夏杞子、FRESH杞子和價真棧寧夏杞子，每100克均含15毫克維他命C，屬「維他命C來源食物」。

 

　　枸杞子的礦物質含量亦非常豐富，以鐵質為例，全部樣本均含鐵質，從每100克1.95毫克至7.36毫克，當中同心堂正宗一級寧夏杞子、老上環寧廈大杞子、南北行特級頁杞皇、華潤堂寧夏枸杞子、紹香園即食杞子和JIBAOLI寧夏枸杞，鐵含量每100克多於4.5毫克，屬「高鐵」食品，而紹香園的杞子含鐵量最高。消委會指，雖然植物性食物中的非血紅素鐵在人體的吸收率較肉類或海鮮的血紅素鐵低，但因枸杞子同時含有維他命C可助鐵質吸收，對於素食者或者不能吃肉人士，枸杞子適宜用作日常補鐵食材。

 

　　銅可助增強抵抗力、鞏固骨骼、協助鍾質傳遞，並可助膽固醇和葡萄糖代謝。26款樣本的銅含量合符「高銅」食品的定義；不過銅含量最高的樣本慈康農圃有機頂級杞子，每100克含2.26毫克（相等於每公斤22.6毫克），超出《中國藥典》中枸杞子的重求屬標準（每公斤20毫克）。但按世衞制定的可耐受最高攝入量計算，以慈康農圃為例，成人需每日食500克以上的杞子，才會超出該攝取量，正常食用情況下不會對健康構成風險。

 

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即睇27款枸杞子總評分！

 

4星半：

 

1.    位元堂寧夏杞子／300克 $88＊

2.    Sunfood Super Foods Raw Organic Goji Berries／227克 $146＊

3.    點點綠有機頂級杞子／180克 $82＊

4.    Livi Green 有機即食杞子／120克 $49＊

5.    Slowood有機杞子／10克 $5＊

 

位元堂寧夏杞子性價比高

（網上圖片）

 

4星：

 

1.    慈康農圃有機頂級杞子／180克 $74＊

2.    樓上一級寧夏枸杞／303克 $38

3.    余仁生枸杞子／6兩 $79

4.    SuperFood Lab／50克 $28＊

5.    同心堂正宗一級寧夏杞子／300克 $27

6.    老上環寧廈大杞子／1斤 $88

7.    南北行特級頁杞皇／185克 $63

8.    健康糧坊杞子／150克 $30

9.    JIBAOLI寧夏枸杞／1磅 $72

10.    香港工會聯合會工人醫療所枸杞子／1兩 $14

 

3星半

 

1.    東方紅貢果皇／151.5克 $36

2.    大棧特大寧夏杞子王（樽裝）／150克 $46

3.    仁御堂特大寧夏杞子／300克 $40

4.    官燕棧杞子皇／302克 $75

5.    華潤堂寧夏枸杞子／250克 $36

6.    尚品即食寧夏杞子／160克 $28＊

7.    FRESH杞子／100克 $22

8.    價真棧寧夏杞子／300克 $45

9.    利康中西藥房特級杞子／1兩 $12

 

3星

 

1.    哈特杞子／160克 $30

2.    御品皇杞子／90克 $20

 

（消委會圖片）

 

2星半

1.    紹香園即食杞子／100克 $40

 

＊為不含除害劑樣本