養胃護胃（下）
隨著天氣慢慢變冷，很多胃腸功能不好的人，一到了天冷就犯病。進入秋冬季節，人體新陳代謝速度下降，很多人的脾胃處於疲勞狀態，此時如頻密進補便會加重脾胃負擔，導致消化功能紊亂。
中醫認為，胃腸功能不好，多因脾胃虛弱引起。脾胃虛弱者，最怕寒冷。很多人在天冷常會出現胃痛胃脹、腹瀉、噁心嘔吐等症狀，主要就是胃氣失和引起。上文提及胃對人體的重要性、養胃誤區和按胃寒胃熱調養；今期再具體探討養胃如何從生活習慣上做起，並推介養胃食療。
養胃護胃治養為本
胃病素有「三分治，七分養」的說法。養胃氣，預防調理才是首選之策。
一、飲食規律
最重要一點就是養成良好的飲食習慣，注意飲食規律和飲食衛生，避免暴飲暴食或過度飢餓，少吃粗糙、刺激性強的食物。
二、細嚼慢嚥
進食時會分泌出唾液，讓唾液與食物充分攪拌，從而幫助消化，還能對胃黏膜產生保護作用，故進食時細嚼慢嚥也是一個養胃護胃小竅門，對於肥胖人士還能起到減少攝入的作用。
（圖片來源：unsplash）
三、早起一杯溫開水
起來緩慢喝一杯溫開水，一來可以喚醒脾胃，為接下來一天的消化運作做緩衝準備，二來可以溫養脾胃的陽氣，這是一個簡單有效的養胃護胃方法。
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四、飯後走一走
俗話說「飯後走一走，活到九十九」，飯後1小時平靜地散散步，可以給胃消化食物起到助攻作用，給胃減輕工作量，故也是一個實用的養胃護胃方法。
五、推拿按摩
運動不便者，飯後或睡前可以搓熱雙手，以肚臍為中心順時針按摩60至90圈，然後再雙手按摩放鬆小腹。
脾與胃的關係
脾與胃位居中焦，以膜相連，經絡互相聯絡而構成臟腑表裏配合關係。脾胃為氣血生化之源，內傷脾胃，百病由生，因此脾胃在維持身體健康中起著重要作用。脾胃虛弱者的表現：
1、大便稀溏腹瀉
脾胃主運化水濕，脾胃虛弱，無力運化水濕，水濕內停而下注腸道，故見大便稀溏，或夾有不消化食物殘渣，食後易瀉等。
2、食欲不振
脾胃功能失調，納運失常，脾胃無力消化食物以營養全身；身體虛弱，胃口差，就會對吃飯不感興趣，吃得少。
3、面色萎黃
脾胃虛弱則氣血生化乏源，難以滋養四肢百骸，易出現面色無華、臉上沒有光澤、頭髮枯黃等。
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4、四肢乏力
《素問》所說：脾運化水穀，以生養肌肉。人體的四肢，同樣需要脾胃運化的水穀精微等營養，以維持正常的生理活動。脾胃虛弱，則無力運化水穀精微以滋養四肢，所以易出現四肢乏力。
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調理脾胃養好氣色
隨著現代人生活節奏的加快，人們在飲食、生活習慣也發生了大變化，如長期熬夜、過度勞累、飲食不規律、常在空調環境下工作或生活等，易導致脾胃虛弱。
中醫常言「內傷脾胃，百病由生」，認為氣血充足，方可滋養人體四肢百骸，上榮頭面，人體才可以精力充沛，臉上氣色紅潤有光澤。所以在生活中，注重養好脾胃，才能養出好氣色。
1、好心情養好脾胃
據研究，不良情緒可導致食慾下降、消化不良等，而良好的情緒則有益於胃腸的正常活動。人們很早就認識到「情志傷胃」，這說明情緒對脾胃具有重要影響，所以要養脾胃，需先養好心情。
2、飲食調攝好脾胃
三餐飲食需有規律，定時、定量，切忌暴飲暴食。以素食為主，葷素搭配。為滿足機體需求和保持大便通暢，平時應多吃蔬菜和水果，少吃有刺激性和難於消化的食物，如辛辣、煎炸、油膩、生冷等食物。
平時可以選擇健脾益氣的食療：
扁豆胡蘿蔔粥
材料：胡蘿蔔、扁豆、粳米。
做法：所有材料一起煮粥即可。
功效：此粥具有健脾和胃、順氣消積的功效，還適用於胃腸不和、食少嘔逆、慢性腹瀉等病症。其中扁豆為甘淡溫和的健脾化濕藥；胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，被譽為「小人參」；其功效為補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。
山藥排骨補氣湯
材料：豬排骨500克、山藥1000克、紅棗8粒、黨參15克、黃芪20克、薑1塊、葱白1根、料酒1湯勺、鹽
做法：排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上，其間換幾次水，讓血水充分泡出，再灼水瀝乾備用；黨參、紅棗、黃芪分別洗淨備用。鍋放少許油加入薑片，葱節炒出香味再放入排骨翻炒出油，加入開水、料酒、黨參、黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。山藥去皮洗淨切段加入排骨裏再放入紅棗，中火燉30分鐘，加入少許鹽食用。
功效：健脾補氣，強壯身體。
適宜人群：脾胃氣虛見納差，疲倦乏力，大便溏者
3、適當運動益脾胃
在運動時選擇適當的運動方式，如散步、打太極拳、慢跑等。運動後以身體微微汗出，筋骨舒展，不感到過度勞累為宜。
適當的運動可以增加人體的胃腸功能，加強胃腸蠕動，增加消化液分泌，促進消化食物和吸收營養成分，並能改善胃腸道本身的血液循環，促進其新陳代謝，延緩消化系統的老化。
4、穴位按摩健脾胃
對一些特定的穴位進行按摩，能夠起到健脾養胃的效果。在健脾養胃方面有顯著功效的穴位，主要有神闕穴、中脘穴、天樞穴、足三里等。
（圖片由作者提供）
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按摩的時候，力度適宜，以感到痠脹為佳，每次持續三分鐘左右即可。此外，還可以沿著經絡的走向進行敲打，達到刺激相應經絡及臟腑氣血的功效。
當個人身體的壓力過大時，胃的運動以及胃酸的分泌就會增加，身體内的副交感神經，屬於支撐位部的植物神經，既負責胃部又負責情緒，所以在身體情緒出現問題的時候胃酸分泌也就會跟著增加，一旦胃酸增加一些患有胃病的人症狀就會復發，所以在平時要注意調節自己的情緒，才能有效達到養胃護胃的效果。
總而言之，不論有沒有患有胃病，日常護胃一定要格外注意，除了進行適當運動，還需要注意起居有序，飲食定時有節制，不過於勞累，調節自己的情緒，避免胃部負擔增加而讓胃部疾病加重。
【資料來源：綜合整理自廣東省中醫院中國中醫藥報】
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