夏季是陽氣最旺盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛，但氣溫高同時造成暑熱邪盛，導致人體心火較旺，而暑邪多挾濕，讓人更容易上火，造成普遍人認爲自身濕熱的表象，因此涼茶成了夏天不可缺少的飲料。註冊中醫師王慧慈告訴大家要小心涼茶陷阱，即使夏天炎熱，也不能隨便喝涼茶！

 

涼茶文化從何來？源於嶺南地區

 

　　涼茶最早起源於嶺南地區，嶺南地區屬於典型亞熱帶氣候，夏季炎熱，多雨潮濕，水質偏於燥熱。由於氣候炎熱潮濕，加之飲食不當，睡眠不足，很容易令人生「熱氣」，即所謂的「上火」，所以廣東人習慣喝涼茶以消除熱氣。從飲食習慣來說，廣東人喜食辛辣肥甘厚味及海鮮，烹調方法多用煎、炒、炸、燒、烤等，配料多用薑、葱、蒜、椒鹽、胡椒、花椒、八角等辛溫燥熱之品；為了除濕去熱，適應環境，民間試著採集一些清熱解毒、消暑去濕的草藥，煲水飲用，以消除「熱氣」，發現煲製這種青草藥水飲用確實有效果，逐漸流傳開來，經過一些具有中醫藥知識的人的長期實踐配伍，並各師各法，創造出多式多樣的涼茶。

 

 

廣東人認為涼茶能「去火」

 

　　廣東涼茶是指將幾種具有藥用療效的中草藥煎水後做成的飲料，能夠消除人體內的積熱，或解除因季候變化引起的喉嚨疼痛、四季感冒等疾患。涼茶主要成分是夏枯草、桑葉、野菊花、綿茵陳、崩大碗、崗梅、車前草、金銀花、紫蘇、薄荷、布渣葉等等。在廣東城市，無論是大街小巷都能見到涼茶舖。廣東人不僅認為喝涼茶能「去火」，更認為喝涼茶可以除去人體的毒素，抗菌、病毒的感染，增強人體免疫能力，預防感冒。

 

下一頁：哪些人不宜飲涼茶？

 

涼茶偏寒涼不能濫服

 

　　既然涼茶有助增強免疫力，又能防感冒，定時飲用不就最好？王醫師指出，涼茶只能針對性預防一些輕微的疾病，調整亞健康狀況是有一定效果的，尤其是對於預防感冒和流感也有一定的效果。對於體質強壯、素來火旺濕盛、經常咽喉腫痛、大便乾結、舌紅苔黃膩者，可不時飲用。然而，近來有一些人對涼茶的認識有誤區，不論哪裡不舒服均歸咎於濕熱，認為涼茶能醫百病。所謂「是藥三分毒」，涼茶畢竟是由一些性質偏寒涼的草藥製成，故不能濫服，更不能作為保健藥長期服用。若體質虛弱者和嬰幼兒，長期飲用藥性苦寒的涼茶，則易損傷人體陽氣和脾胃，導致出現神疲體倦、多汗易感冒、納差腹瀉等脾肺氣虛等症候。

 

圖片來源：Pexels, Charlotte May

 

6個時期不宜喝涼茶

 

1、女性月經期不宜喝涼茶

 

　　女性月經期處於耗血狀態，體內鐵質流失，體質偏虛，此時喝下過於寒涼的涼茶，容易損傷脾胃，出現口泛清水、頭暈、胃痛等不適。

 

2、孕婦不宜喝涼茶

 

　　正值懷孕期的孕婦如果喝下了比較濃的涼茶，會影響心跳次數與頻率，加重心腎負擔。

 

3、產婦不宜喝涼茶

 

　　剛生產完的產婦身體最為虛弱，涼茶寒涼，會使產後媽媽的虛弱身體無法承受，會造成許多後遺病痛。

 

4、小兒感冒不宜喝涼茶

 

　　小兒感冒通常是受風寒所致，這種情況下如果經常喝涼茶，反而損傷了中焦脾胃和中陽之氣，加重脾胃虛寒。

 

5、入睡前不宜喝涼茶

 

　　涼茶有利尿作用，如睡前喝涼茶，有的人會出現類似喝濃茶後的亢奮狀態，難以入睡。

 

6、空腹時不宜喝涼茶

 

　　空腹喝涼茶會沖淡胃液，不利於消化。涼茶性寒，會抑制胃腸活動而降低食欲，影響正餐胃口，還容易有反酸、口泛清水的不良反應。長期空腹喝涼茶，還容易引起胃痛及削弱胃腸功能。

 

王慧慈中醫師畢業於南加州大學、廣州中醫藥大學、香港大學，結合西醫的生理病理學與中醫的理論，為病人提供全面的資訊與專屬的治療方案。擅長婦科、皮膚病與痛症治療。