很多人愛喝「肥仔水」，喜歡其甜膩膩的味道，提升心情之餘還能提供能量。近年愈來愈多人了解到高糖份對身體的負面影響，市面上陸續出現「低糖」、「少甜」產品，甚至以甜味劑取而代之，減少糖份卻不減甜味，但甜味劑是否代表健康？消委會近日檢視市面上51款甜味飲品的糖份及甜味劑含量，發現四成甜味飲品糖份超出每日建議量一半；部分飲品即使加入甜味劑，仍含大量糖份，大家在選擇飲品時要留意！

 

小知識：甚麼是甜味劑？

甜味劑是代糖一種，常在食物生產過程中用作取代糖，增加食物甜味。因其不能完全被身體消化或吸收，不會提供熱量，亦不會影響胰島素及血糖水平，適合一些需限制碳水化合物吸收人士，如糖尿病患者等。除了健康因素，甜味劑的甜度比砂糖原料蔗糖高出很多，只需很少分量已能提供足夠甜味，能減低食物製作成本，因而吸引生產商使用。

 

　　消委會在市面購入51款飲品樣本，包括18款無酒精碳酸飲品（即汽水）、16款運動及能量飲品和17款包括果汁飲品、乳酸類飲品、有味瓶裝水等其他飲品，產品價錢介乎$4至$25。消委會除檢視樣本糖含量外，亦測試甜味劑分量。

 

4成樣本糖含量達世衞每日建議量一半

 

　　是次測試中，有15款樣本標示「低糖」、「無糖」等字眼，消委會指此類產品樣本的糖含量都符合規例要求。

 

　　世衞建議，一個每日攝取2,000千卡能量的成人，不應攝入超過50克的游離糖，但消委會測試發現，20款飲品樣本的含糖量超出世衞建議的攝入量一半（25g）。當中糖含量最高的樣本為「DIABOLO Dragon Fruit Plum Flavoured French Soda」，每100毫升含14克糖，一罐含66.2克糖，超出世衞建議的攝糖量（50g）三成，亦是汽水類別最高糖樣本！

 

 

最高糖飲品樣本：DIABOLO Dragon Fruit Plum Flavoured French Soda

（網上圖片）

 

　　而在運動及能量飲品方面，「魔爪碳酸能量飲品」最高糖，每100毫升含11.4克，每瓶40.5克，佔游離糖攝取量八成。其他飲品中，「Pokka Sapporo粒粒果肉蘋果飲品」糖份最高，飲用一瓶已佔每日游離糖攝入量八成（每瓶含43.2克糖）。

 

最高糖運動及能量飲品樣本：魔爪碳酸能量飲品

 

其他類飲品中最高糖樣本：Pokka Sapporo粒粒果肉蘋果飲品

（網上圖片）

糖分最高的20款飲品

 

　　是次檢視的樣本均有使用甜味劑，消委會指甜味劑本身甜度高，加入少量已有足夠甜味，惟部分樣本仍含大量糖份，令飲品有機會偏濃偏甜。有研究發現，經常飲用高甜度飲品，味蕾感覺會飽和，使人不斷追求更濃更甜的食物！

 

 

4種常用飲品甜味劑的安全性資料

（資料來源：消委會）

 

「5-Hour」兩款運動飲品最多甜味劑

 

　　51個樣本中，甜味劑含量最高為兩款運動及能量飲品「5-Hour Energy Peach Tea」和「5-Hour Energy Orange」，分別含1,590和1,560毫克/千克的三氯半乳蔗糖，比食品添加劑通用法典標準（GSFA）內對「飲品類」的建議甜味劑含量（300毫克/千克）高出4倍。

 

5-Hour Energy Peach Tea

（網上圖片）

 

5-Hour Energy Orange

（網上圖片）

 

　　不過，兩款產品在包裝上標示「Dietary Supplement」，根據GSFA中的「食品補充劑」對三氯半乳蔗糖建議濃度為2,400毫克/千克，在此標準下，兩款飲品則合符此要求。消委會指產品網站以「能量補充劑」及「能量飲品」宣傳，而本港現時未有就「營養補充品」作清晰定義，容易令消費者混淆；建議消費者選購功能性飲品時，注意產品標示的安全用量，清楚了解產品的主要成分，尤其是咖啡因飲品，勿胡亂服用。

 

　　消委會是次測試發現，市面上的運動飲品和能量飲品無論是否含有天然糖或無糖，都加入不同甜味劑調味。這些飲品以「補充能量」、「補充營養」作招徠，消費者易誤會這類飲品較汽水健康，卻忽略當中所含的糖份及添加劑。而運動員練習或比賽時，時常飲用運動飲品補充能量和電解質，亦有機會在過程中攝入大量甜味劑。

 

甜味劑對健康有何風險？

 

甜味劑的使用愈來愈廣泛，雖然甜味劑不如糖份會增加痴肥及糖尿病風險，但不少國家近年開始關注甜味劑的健康風險，部分國家甚至對含甜味劑飲品徵收稅項，就如對含糖飲品徵收糖稅一樣！究竟甜味劑對身體有甚麼影響？

 

1. 長遠有機會愈減愈肥

 

　　甜味劑備受追棒，最吸引人之處是其接近「零熱量」、「零卡路里」的特質，因其不易被人體消化式吸收，而令減肥人士以為可以此取代含糖飲品收減肥之效。然而消委會指出這僅能短暫地令體重變輕，而且有機會增加對甜味的慾望！由於甜味劑甜度高，經常食用有機會令味蕾對甜味的敏感度降低，追求更濃更甜的食物，最終反而吸入更多糖份。另外，有些人以為減少從飲品中吸收糖份，就能吃更多其他含糖的食物，最終得不償失！

 

2. 增循環系統及心血管疾病風險

 

　　國際癌症研究機構（IARC）一項對四十多萬人進行的研究發現，每日飲兩杯或以上含糖或甜味劑汽水的人士，比起每月飲少於一杯含甜味劑汽水的人，死亡率分別高8%和26%。報告指每日飲含甜味劑飲品，會增加患上循環系統及心血管疾病如冠心病、中風等病症的風險。

 

3. 過量攝入可影響腸道健康

 

　　有研究報告指甜味劑雖不能被身體吸收，卻有機會令腸道菌叢出現不良反應，影響腸道健康。