如果你每朝無咖啡不歡，以下的研究結果必定為你帶來喜訊。研究人員發現，每日飲1杯咖啡，已經可降低患上肝癌風險。

 

　　肝癌在本港致命癌症中排第三位。肝病患者，最終患上肝癌的機會也最高。尤其曾受慢性乙型或丙型肝炎病毒感染或酗酒人士，更屬最高危一族。 

 

　　還不只這些，研究人員亦指出，飲咖啡愈多， 患上肝癌機會愈低。如果每天飲5杯咖啡，即降低患癌風險50%。

 

 

不僅防健康人士患肝癌 也保護曾患上肝病人士

 

　　看畢整份報告後，最觸動我的部分是 : 咖啡甚至可以幫到曾經患上肝病的人。只是每日一杯咖啡，就可降低患肝癌風險20%。英國研究人員細查超過26份研究報告，涉及人數多過2萬名成年人，結論出以上的百分比為正確。

 

　　此外，報告分析還包括 : 每日飲2杯咖啡，患肝癌風險減35%；每日飲5杯，跌幅更達50%。

 

　　飲decaf咖啡，亦有相同效果，但減幅就不及含咖啡因的咖啡了。 

 

　　之前有研究建議，飲用咖啡可降低肝癌風險。但今次最新的研究結果，已成為有力的佐證。有益效果可能來自咖啡內的抗氧化物、抗炎物、及抗致癌物等。

 

 

其實不僅於肝癌 Cappuccino同樣防前列腺癌

 

　　一個月前，一份意大利研究報告從7千名男士中發現並指出，每日3杯 cappuccino，可以將患前列腺癌的機會率減半。此研究亦提到一點，是其他研究所忽略的，就是意大利人沖咖啡跟其他人不一樣。研究人員表示，正宗意式咖啡通常用高壓及高溫方法沖製，並省卻咖啡紙過濾，這種方法令咖啡飲品保存更多咖啡豆的有益成分。暫時未清楚水滴過濾、法式、美式咖啡等會否得出同樣效果。

 

　　總括而言，無論是3杯還是5杯，意式還是美式，咖啡對健康有一定益處，可放心享用。