「歡迎大家來投票，選出你們的十大回顧。」

 

　　剛好是明年前10天，這天來到城中最大型的書店裏面。沒有甚麼特別的理由，只想逛逛看看有沒有喜歡的書會買到，或者順便找找類似耐用款式但早已殘舊不堪的錢包。走啊走，走到一個放滿了聖誕卡的小攤位。也好，就選幾張漂亮的聖誕咭寄給朋友吧。結果，在貨架遊來遊去的我，冷不防窺見架後的一班落力排隊的人們。心裡就打了一個句號。好吧，還是等人潮退去以後再來吧。

 

　　人潮根本沒有退散的用意，反為愈來愈長。而那幾張曾經揀過的咭片，早就回到原來的地方。某君終於在那20分17秒過去後，排到櫃前付款，把心頭好包裝起帶回家，作交換禮物之用；而我，就用那沒有等候的20分17秒，溜到別的地方去，為着新的東東而發狂了。

 

　　「新的一年又到了，去年訂下的都沒有好好完成，又一年了。來年一定要實現它們！」

 

　　想想明天這個時候將會就在飛機上，正要越過了海洋，到夢寐以求的地方去渡過新的一年。這年所有的時間都放到工作跟家庭上，那些年假不是為了家裏的事而忙，就是花到自己校外進修的考試上。一整年都沒有為自己安排過一個假期，好好的休息下來。

 

　　安妮就在新年前的20天，看到浴室鏡子中蒼白的自己。從那天開始，虧欠感油然而生，於是，她承諾20天後的自己，一定要把所有工作、學習和家庭都暫時放下，用上多年留下要放未享受過的年假，遠走他方。還差20小時17分鐘，行李箱早就靜候在辦公室桌子下，坐在電腦前的安妮，正以火箭般的速度，把手上的所有工作完成，好等她一下班就直奔機場去。

 

　　「請大家都拿出你們的手機，看一看時間，再開動手機的燈炮，我們一起來倒數吧。」

 

　　廣場中心放了一棵很大的聖誕樹。晚上亮起來的燈飾，照亮了整個聖誕市集。小小的地方就聚集了數千人，人來人往的，圍著各式各樣的餐飲車，吃著暖批，喝著甜酒。距新的一年尚有27分鐘，大家都歡天起地的，邊吃邊喝的，期待著迎新的那一刻。

 

　　聖誕樹旁正好有個小小的舞台，樂手們都不斷地奏着充滿聖誕氣氛的歌曲。還有7分鐘，司儀早已站在舞台上，靠依樂手們。古怪造型的主持人，伴隨樂曲挑機地要求歌手一同跳最近流行的戀愛舞。口裏還不忘呼籲民眾，不到7分鐘，新一年就要來臨了。最後20秒、最後10秒… 聖誕樹的燈飾突然熄滅了，司儀跟樂手們帶領大家在倒數… 5… 4… 3… 2… 1… 聖誕樹的燈再次亮起，Happy New Year，新的一年就這遍歡呼聲中到來了。

 

　　祝大家 新一年繼續美滿快樂啊！

 

 

藍莓燕麥香脆條

 

(6個人  15分鐘)

 

材料：

 

春卷皮 10片/ 藍莓 2盒/ 即食燕麥 1茶杯

 

調味：

 

椰絲 5湯匙 /糖 6湯匙/ 鹽 1茶匙／玉桂粉 1湯匙/ 丁香粉 1茶匙

 

 

做法：

 

　　1. 把藍莓用鹽水泡浸並洗淨。澀乾水以後，就把藍莓放倒在以小火預熱的平底易潔鑊上，炒約1分鐘。然後，將即食燕麥跟鹽、糖、玉桂粉和丁香粉都放進去，加適量的水（約4湯匙），攪勻並將藍莓稍為壓碎，炒成帶點濕濕的醬，就可以熄火，放涼待用。 

 

 

　　2. 把春卷皮逐片取出，剪開一半，平敷在碟上。舀出兩湯匙剛才放涼的藍莓醬，灑點點椰絲在上。跟著，用手壓實並慢慢的捲起來。其餘的都如此類推的捲起來。

 

 

　　3. 以中火預熱平底易潔鑊，加入2湯匙的食油。待油煮沸以外，逐件放入已捲好的藍莓燕麥香脆條（要先把封口的那邊放到鑊上煎，以便春卷條定型啊），煎至金黃色後，便可以放在吸油紙上稍為吸去多餘的油份。

 

 

　　4. 最後，放藍莓燕麥香脆條在碟上或透明玻璃杯中，再隨意灑上椰絲便是了。

 

後記：

 

　　這個「藍莓燕麥香脆條」適合聖誕期間吃得太飽，又要忙著新年派對，但想消一消滯的朋友而創作的。做法非常簡便，材料又清新消滯，希望大家都會喜歡啦。