「飲水思源」指感恩圖報，但筆者這個飲水思「原」，是指：要想想我們為甚麼要飲水。

 

　　人飲水有兩個原因：

 

　　（一）補充身體水份

 

　　（二）排毒

 

　　白天時的活動，運動會使我們的身體水份排出，有需要補充水份，夏天尤其要及時補充，這個夏天喝水，是有學問的，喝水不當會致病。

 

　　古代名醫張仲景在《金匱要略》中有謂：「夫平人食少飲多，水停心下，久久成病，甚者則悸，微者短氣。」其意指飲水多，會心律不正常，會氣促，為甚麼？

 

　　夏天流汗，除了流失水份外，尚會流失體內納鹽等電解質，拼命只補入淡水，會使這些礦物質流失更多，當血液中鹽份減少到一定程度，人就會眼花、心跳促、嘔吐、手乏力，肌肉痛等。

 

　　故夏天喝水，最好喝些淡鹽水，每500CC飲用水加上1克食鹽，喝水時也應不能猛喝，應次多量少為佳。每次喝水約100CC至150CC，出汗多者，每隔半小時至1小時喝一次。

 

　　夏天劇烈運動後，不要飲太凍（如低於5℃）的飲料，凍飲也不要一飲便到肚，最好讓凍飲在口腔內停留一會，這會使凍飲稍溫，不會過凍傷脾胃，更且凍飲停在口腔會有更好的涼快效果。

 

　　夏天外出活動最好帶個有容量刻度的水瓶，就可以容易控制飲水量了。

 

　　如要有效排毒，就要靠每天早上的喝水，在整夜睡眠中，人未飲滴水，然呼吸、排汗、泌尿都一直進行，會消耗許多水份，所以早晨起來，應要及時飲水，這個晨早飲水既可補充身體水份，更可排毒，故這個晨早飲水對養生極為重要，亦因此更有學問，這個飲水養生有幾點要留意。

 

　　（一）要飲活水。活水是指不是放置過久或煲過久的水，舊水和煲過久的水，會減少水中的含氧量。我們最能飲用山泉水，但在港則不易，退而求其次，是用大口玻璃器皿儲自來水，放置一天，讓自來水中的氯氣揮發。用這些一煲滾後便置涼，就仍可保留不少水中的鈣、鎂的礦物質，有利健康。

 

　　（二）要飲室溫至微溫水。此即水溫約25-30℃的水，不要喝冰水，以免刺激腸胃，造成腸氣、胃氣。

 

　　（三）要喝足夠之水。是指300cc至500cc間，即係一杯。

 

　　（四）要小口喝水。不要豪飲、牛飲，早上人體血液較稠，迅速飲入大量水，會急速稀釋血液，可令一些人暈眩。